Un blog de divulgación sobre viajes y su gastronomía
Descubriendo Makokou: La Joya Escondida de Gabón
Introducción
Makokou, la capital de la provincia de Ogooué-Ivindo en Gabón, es una joya escondida en el corazón de África. Aunque es una ciudad pequeña, Makokou ofrece una variedad de experiencias únicas para los viajeros que buscan aventura y naturaleza en su estado más puro.
Parque Nacional Ivindo
Justo al sur de Makokou se encuentra el Parque Nacional Ivindo, uno de los destinos turísticos más populares de Gabón. Este parque es famoso por sus impresionantes cascadas, incluyendo Kongou y Mingouli, que son consideradas entre las más bellas de África Central. Además, el parque es hogar de una gran variedad de vida silvestre, incluyendo elefantes, gorilas y una impresionante variedad de aves.
La Ciudad de Makokou
Aunque la naturaleza es una gran parte de la atracción de Makokou, la ciudad misma también tiene mucho que ofrecer. Los visitantes pueden explorar el mercado local, donde los vendedores venden todo, desde frutas y verduras frescas hasta artesanías locales. Además, la ciudad cuenta con varios restaurantes donde los visitantes pueden probar la cocina local de Gabón.
La Cueva de Lastoursville
A unas pocas horas en coche de Makokou se encuentra la ciudad de Lastoursville, famosa por sus extensas cuevas. Los visitantes pueden contratar un guía local para explorar estas cuevas, que cuentan con impresionantes formaciones de estalactitas y estalagmitas. Esta es una experiencia única que no se debe perder durante una visita a la región de Ogooué-Ivindo.
El Río Ivindo
El río Ivindo, que fluye a través de Makokou y el Parque Nacional Ivindo, ofrece oportunidades para diversas actividades acuáticas. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo en bote por el río, o incluso probar suerte en la pesca. El río también es hogar de numerosas especies de aves, lo que lo convierte en un lugar popular para la observación de aves.
Productos gastronómicos de Makokou
-
Nyembwe
Nyembwe es un plato tradicional de Gabón que se puede encontrar en Makokou. Este plato se hace con pollo y una salsa hecha de nueces de palma. Las nueces se machacan hasta convertirlas en una pasta, que luego se cocina con el pollo. El resultado es un plato rico y sabroso que es un favorito local.
-
Manioc
El manioc es un alimento básico en la dieta de Makokou y se utiliza en una variedad de platos. Se puede moler en una harina y usar para hacer panes y pasteles, o se puede hervir y comer como un vegetal. También se puede fermentar y usar para hacer una bebida alcohólica local llamada "Mbouity".
-
Pescado ahumado
Dada la ubicación de Makokou cerca de ríos, el pescado es un componente importante de la dieta local. El pescado se pesca fresco y luego se ahuma para preservarlo. El pescado ahumado se puede comer solo o se puede usar en una variedad de platos, añadiendo un sabor ahumado único.
-
Frutas tropicales
Makokou es el hogar de una variedad de deliciosas frutas tropicales. Esto incluye mangos, papayas, plátanos y piñas. Estas frutas se pueden comer frescas o se pueden usar para hacer jugos y postres.
Lugares gastronómicos destacados de Makokou
Makokou, la capital de la provincia de Ogooué-Ivindo en Gabón, ofrece una variedad de lugares para disfrutar de la gastronomía local. Aquí presentamos algunos de los más destacados:
Restaurant Le Relais de l'Ogooue
Este restaurante es conocido por su excelente cocina gabonesa. Aquí podrás degustar platos tradicionales como el Nyembwe, un plato hecho con pollo y salsa de palma, y el Dongo-Dongo, una sopa agria hecha con hojas de okra. El ambiente acogedor y el servicio amable hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Restaurant La Main d'Or
Ubicado en el corazón de Makokou, La Main d'Or es un lugar con encanto y buenos precios. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de platos locales e internacionales, desde pescado fresco hasta platos de pasta. Además, su extensa carta de vinos te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de vinos.
Restaurant Le Makokou
Este restaurante ofrece una experiencia culinaria única en Makokou. Con un menú que cambia regularmente para aprovechar los ingredientes frescos de la temporada, Le Makokou es conocido por su innovadora cocina gabonesa. Aquí podrás probar platos como el Bâton de Manioc, un plato de yuca servido con una variedad de salsas, y el Poulet DG, un plato de pollo con plátanos y verduras.
Actividades Deportivas en Makokou, Gabón
Senderismo y Exploración de la Naturaleza
Makokou es la puerta de entrada al Parque Nacional Ivindo, donde los turistas pueden disfrutar de senderismo y exploración de la naturaleza. El parque es famoso por sus cascadas y su diversa vida silvestre.
Pesca
Los ríos alrededor de Makokou son ideales para la pesca. Los turistas pueden alquilar un barco y pasar el día pescando en las tranquilas aguas del río Ivindo.
Observación de Aves
Con una gran variedad de especies de aves, Makokou es un lugar ideal para la observación de aves. Los turistas pueden disfrutar de la belleza de las aves exóticas mientras exploran el paisaje natural.
Canotaje
El río Ivindo ofrece oportunidades para el canotaje. Los turistas pueden disfrutar de la belleza del paisaje mientras navegan por el río.
Lugares cercanos a Makokou
Si estás en Makokou y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
3 de Noviembre de 2023
Gabón
