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Descubriendo Oujda: La Joya Escondida de Marruecos

Introducción

Situada en el extremo noreste de Marruecos, cerca de la frontera con Argelia, se encuentra Oujda, una ciudad llena de historia, cultura y belleza natural. Aunque no es tan conocida como Marrakech o Casablanca, Oujda ofrece una experiencia única y auténtica a sus visitantes, con su encanto oriental, su rica herencia árabe y bereber, y su impresionante paisaje circundante.

El Casco Antiguo de Oujda

El corazón de Oujda es su Medina, o casco antiguo, un laberinto de calles estrechas y sinuosas llenas de tiendas de artesanía, mercados de especias y cafés tradicionales. Aquí se puede encontrar la Mezquita Al-Kabir, la más grande de la ciudad, que data del siglo XI, y el Palacio Dar Sebti, un hermoso edificio del siglo XIX que ahora alberga el Museo de Artes y Tradiciones.

Parque Lalla Aicha

Justo al lado de la Medina se encuentra el Parque Lalla Aicha, el pulmón verde de la ciudad. Este parque es un lugar perfecto para relajarse y disfrutar de la naturaleza, con sus hermosos jardines, su lago artificial y su pequeño zoológico. También es el lugar de celebración de varios festivales y eventos culturales a lo largo del año.

La Región de Angad

Alrededor de Oujda se extiende la región de Angad, una zona de gran belleza natural y rica en patrimonio histórico. Aquí se pueden visitar las ruinas de la antigua ciudad romana de Volubilis, la impresionante Garganta del Zegzel y la Reserva Natural de Sidi Boughaba, hogar de una gran variedad de aves migratorias.

Gastronomía Local

No se puede hablar de Oujda sin mencionar su deliciosa gastronomía. La ciudad es famosa por su cuscús, su tajine y su pastilla, así como por sus dulces tradicionales como el gazelle's horns y el makroud. También es conocida por su aceite de oliva, producido en los olivares que rodean la ciudad.

Conclusión

Ya sea que esté interesado en la historia, la cultura, la naturaleza o la gastronomía, Oujda tiene algo que ofrecer a cada visitante. Con su encanto auténtico y su ambiente relajado, esta ciudad es un destino perfecto para aquellos que buscan una experiencia marroquí fuera de lo común.

Productos gastronómicos de Oujda

• Cuscús

  Oujda, como muchas otras ciudades de Marruecos, es famosa por su cuscús. Este plato tradicional se hace con sémola de trigo, a la que se añaden verduras, carne y especias. El cuscús se cuece al vapor en una olla especial llamada cuscusera y se sirve caliente. Es un plato muy nutritivo y sabroso que se suele comer los viernes, el día sagrado en Marruecos.

• Tajín

  El tajín es otro plato emblemático de la gastronomía marroquí que se puede disfrutar en Oujda. Se trata de un guiso que se cocina a fuego lento en una olla de barro con tapa cónica, llamada tajín. Los ingredientes pueden variar, pero suelen incluir carne, verduras y una mezcla de especias. El resultado es un plato aromático y sabroso que se sirve con pan.

• Mint Tea

  El té de menta es una bebida tradicional en Marruecos y es muy popular en Oujda. Se prepara con hojas de té verde, menta fresca y azúcar. Se sirve caliente en pequeños vasos de vidrio y se suele tomar varias veces al día. No sólo es una bebida refrescante, sino que también tiene propiedades digestivas.

• Pastelitos marroquíes

  En Oujda, también se pueden degustar una variedad de pastelitos marroquíes. Estos dulces se hacen con una masa de almendra y miel, y se rellenan con diferentes ingredientes como dátiles, nueces o coco. Son muy populares durante las festividades y se suelen servir con té de menta.

Actividades Deportivas en Marruecos (Oujda)

Trekking en el Atlas

Marruecos es famoso por sus montañas del Atlas, que ofrecen oportunidades excepcionales para el trekking. Puedes explorar la belleza natural de la región, disfrutar de vistas panorámicas y experimentar la hospitalidad de los pueblos bereberes.

Surf en la Costa

Marruecos es un destino popular para los surfistas debido a su larga costa y las excelentes condiciones de surf. Hay numerosas escuelas de surf donde puedes aprender o mejorar tus habilidades de surf.

Golf

Marruecos es conocido por sus impresionantes campos de golf. En Oujda, puedes disfrutar de un juego de golf en el hermoso campo de golf Saidia, que ofrece vistas impresionantes y un desafiante diseño de 18 hoyos.

Equitación

La equitación es una actividad popular en Marruecos. Puedes disfrutar de un paseo a caballo a lo largo de la playa, o incluso tomar una excursión a caballo a través del desierto para una experiencia verdaderamente única.

Ciclismo de montaña

El terreno variado de Marruecos lo convierte en un lugar ideal para el ciclismo de montaña. Hay numerosas rutas y senderos para explorar, que ofrecen desafíos para ciclistas de todos los niveles.

Lugares cercanos a Oujda

Si estás en Oujda y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:

Saidia, conocida como la "Perla Azul" de Marruecos, ofrece hermosas playas de arena dorada, aguas cristalinas y una vibrante vida nocturna. Su gastronomía destaca por sus frescos mariscos y auténticos platos marroquíes, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable.

Berkane, Marruecos, es famoso por sus extensos huertos de cítricos, especialmente naranjas. Este vibrante destino turístico ofrece una rica experiencia culinaria con platos tradicionales marroquíes y mercados llenos de frutas y verduras frescas.

Nador, Marruecos, es una joya escondida que ofrece hermosas playas, montañas y una rica cultura bereber. Los visitantes pueden disfrutar de la auténtica cocina marroquí, con platos locales como el cuscús, tajine y pescado fresco del Mediterráneo.