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Descubriendo Mitla: La Ciudad de los Muertos en Oaxaca, México
Introducción
En el corazón del estado de Oaxaca, México, se encuentra Mitla, una antigua ciudad zapoteca conocida como la "Ciudad de los Muertos". Este sitio arqueológico es famoso por sus impresionantes mosaicos de grecas, su arquitectura única y su rica historia cultural. Mitla es un destino imprescindible para cualquier amante de la historia, la arquitectura y la cultura.
Historia de Mitla
La ciudad de Mitla fue uno de los centros religiosos más importantes de la civilización zapoteca, que floreció en la región de Oaxaca entre 500 a.C. y 900 d.C. El nombre Mitla proviene de las palabras náhuatl "Mictlán", que significa "lugar de los muertos", o "inframundo". Este nombre refleja la creencia zapoteca en la vida después de la muerte y la importancia de los rituales funerarios en su cultura.
Arquitectura de Mitla
Lo que hace a Mitla único entre los sitios arqueológicos de México es su arquitectura. Los edificios de Mitla están adornados con mosaicos de grecas geométricas, un estilo que no se encuentra en ninguna otra ciudad antigua de Mesoamérica. Estos mosaicos están hechos de miles de pequeñas piezas de piedra, cuidadosamente cortadas y ensambladas para crear patrones intrincados. Los edificios más impresionantes de Mitla son el Grupo de las Columnas, el Grupo del Arroyo y el Grupo de la Iglesia.
Alrededores de Mitla
Además de explorar el sitio arqueológico, los visitantes de Mitla pueden disfrutar de la belleza natural de los alrededores. Cerca de Mitla se encuentra Hierve el Agua, un conjunto de formaciones rocosas que parecen cascadas petrificadas. Este lugar ofrece vistas impresionantes del valle de Oaxaca y es un lugar popular para nadar y hacer picnic. Otro lugar de interés cercano es el árbol del Tule, el árbol con el tronco más grueso del mundo, ubicado en el pueblo de Santa María del Tule.
La Cultura Zapoteca
Visitar Mitla es también una oportunidad para aprender sobre la cultura zapoteca. Los zapotecas fueron una de las civilizaciones más antiguas y avanzadas de Mesoamérica, con logros en áreas como la escritura, la astronomía, la arquitectura y las artes. En la actualidad, la cultura zapoteca sigue viva en Oaxaca, y los visitantes pueden experimentarla a través de la comida, la música, el arte y las festividades locales.
Como llegar a Mitla
Mitla está ubicada a unos 46 kilómetros al este de la ciudad de Oaxaca. Se puede llegar en coche o en autobús desde la ciudad de Oaxaca. También hay tours organizados que incluyen transporte, guía y a veces una visita a otros lugares de interés en la región.
Productos gastronómicos de Mitla
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Mezcal
Mitla es famosa por su producción de mezcal, una bebida alcohólica destilada de la planta de agave. El mezcal de Mitla es conocido por su sabor suave y ahumado, y se puede disfrutar solo o en cócteles. Muchos visitantes de Mitla disfrutan visitando las destilerías locales para aprender sobre el proceso de producción del mezcal y degustar diferentes variedades.
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Chapulines
Los chapulines, o saltamontes, son un aperitivo popular en Mitla y en toda la región de Oaxaca. Se tuestan con ajo, limón y sal, y se sirven como un aperitivo crujiente. Aunque puede parecer una elección inusual para algunos, los chapulines son una fuente de proteínas y se consideran un manjar en la región.
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Queso Oaxaca
El queso Oaxaca, también conocido como queso de bola, es un queso de leche de vaca que se produce en la región. Es conocido por su sabor suave y su textura elástica y fundente, lo que lo hace perfecto para fundir. Se utiliza en una variedad de platos mexicanos, como quesadillas y tlayudas.
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Chocolate
Oaxaca es famosa por su chocolate, y Mitla no es una excepción. El chocolate se utiliza en una variedad de formas, desde bebidas calientes hasta postres. Muchos visitantes disfrutan visitando las chocolaterías locales para probar el chocolate recién hecho y aprender sobre el proceso de fabricación.
Lugares gastronómicos destacados de Mitla
Mitla, en el estado de Oaxaca, es un lugar lleno de historia y cultura, pero también de una rica tradición culinaria. Aquí te presentamos algunos de los lugares más destacados para disfrutar de la gastronomía de la región:
Restaurante Tlamanalli
El Restaurante Tlamanalli es uno de los más reconocidos en Mitla, y es famoso por su auténtica comida oaxaqueña. Las hermanas que lo dirigen, han mantenido las recetas tradicionales de la región, ofreciendo platos como mole negro, tlayudas y caldo de piedra. El ambiente es acogedor y la decoración está llena de arte local, lo que añade un toque especial a la experiencia culinaria.
Comedor Mary
Ubicado en el corazón de Mitla, el Comedor Mary es un lugar popular entre los locales y los turistas. Ofrece una amplia variedad de platos típicos de Oaxaca, como mole, tlayudas y quesillo. El servicio es amigable y los precios son asequibles, lo que lo convierte en una excelente opción para disfrutar de una comida auténtica en Mitla.
Restaurante Las Velas
El Restaurante Las Velas es conocido por su deliciosa comida y su hermosa vista a las ruinas de Mitla. Ofrece una variedad de platos tradicionales de Oaxaca, como mole, tlayudas y chapulines. Además, cuenta con una amplia selección de mezcales, el famoso licor de agave de la región.
Mezcalería Los Amantes
Si estás buscando probar el famoso mezcal de Oaxaca, la Mezcalería Los Amantes es el lugar perfecto. Esta acogedora mezcalería ofrece una amplia selección de mezcales de alta calidad, así como una variedad de platos para acompañar, como tlayudas y quesillo. El personal es amable y experto, y estará encantado de ayudarte a elegir el mezcal perfecto para tu paladar.
Actividades Deportivas en Mitla, Oaxaca
Senderismo
Mitla es famosa por sus paisajes montañosos y senderos desafiantes. Los turistas pueden disfrutar de caminatas por la Sierra Madre del Sur, donde pueden apreciar la flora y fauna local.
Ciclismo de montaña
Para los amantes del ciclismo, Mitla ofrece rutas de montaña desafiantes y emocionantes. Los ciclistas pueden disfrutar de vistas panorámicas de la región mientras recorren los senderos.
Escalada
Las montañas de Mitla son un lugar ideal para la escalada. Los turistas pueden contratar guías locales para escalar las montañas y disfrutar de vistas impresionantes desde la cima.
Rafting
El río Mitla es perfecto para el rafting. Los turistas pueden experimentar la emoción de navegar por los rápidos del río bajo la supervisión de guías experimentados.
Lugares cercanos a Mitla
Si estás en Mitla y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
21 de Enero de 2024
Mexico
