Productos gastronómicos de Mendoza

• Vinos

  Mendoza es famosa por ser la región vitivinícola más grande de Argentina, produciendo cerca del 70% del vino del país. La región es especialmente conocida por sus vinos Malbec, que son ricos y frutales. Los visitantes pueden disfrutar de tours por las bodegas y degustaciones de vino.

• Asado

  El asado es una tradición argentina y Mendoza no es la excepción. Este plato consiste en carne de res, cerdo o pollo cocida a la parrilla, a menudo acompañada de chimichurri, una salsa de hierbas y ajo. Los asados son una parte integral de las reuniones sociales en Mendoza.

• Aceite de oliva

  Mendoza también es conocida por su producción de aceite de oliva de alta calidad. Las condiciones climáticas de la región son ideales para el cultivo de olivos. Los visitantes pueden comprar aceite de oliva local en tiendas y mercados, o incluso visitar una finca de olivos para aprender más sobre el proceso de producción.

• Dulce de leche

  Este dulce, hecho de leche condensada y azúcar, es un favorito en toda Argentina. En Mendoza, se puede encontrar en todo, desde helados hasta pasteles y galletas. Algunos productores locales incluso ofrecen versiones gourmet del dulce de leche, con ingredientes adicionales como chocolate o nueces.

• Ceviche

  Originario de Perú pero popular en muchos países costeros sudamericanos, el ceviche es un plato refrescante hecho con pescado crudo marinado en jugo de cítricos, generalmente limón o lima, y aderezado con cebolla, cilantro y ají. Es conocido por su frescura y sabor vibrante.

• Empanadas

  Estas son pastas rellenas que se pueden encontrar en casi todos los países de Sudamérica, aunque sus rellenos y formas pueden variar significativamente de un lugar a otro. Las empanadas pueden estar rellenas de carne, pollo, queso, jamón, o combinaciones de ingredientes como carne con aceitunas y huevos. Se pueden hornear o freír, y son populares como bocadillos o comidas rápidas.

• Pisco

  Pisco es un aguardiente de uvas que es muy popular en Perú y Chile, donde cada país tiene su propia denominación de origen y tradiciones únicas de producción. Es el ingrediente principal del famoso cóctel Pisco Sour, que combina pisco con jugo de limón, clara de huevo, azúcar y amargo de angostura. Este licor es una bebida distintiva de la región y es celebrado con festivales y competiciones en ambos países.