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Caldas Novas: El mayor complejo hidrotermal del mundo

Caldas Novas, situada en el estado de Goiás, en el centro de Brasil, es conocida por ser el mayor complejo hidrotermal del mundo. Este encantador destino turístico atrae a visitantes de todo el mundo gracias a sus aguas termales, su rica cultura y su impresionante belleza natural.

Las Aguas Termales

El principal atractivo de Caldas Novas son sus famosas aguas termales. Con más de 80 pozos que suministran agua caliente a una temperatura de 20 a 60 grados Celsius, los visitantes pueden disfrutar de baños relajantes y terapéuticos en cualquier época del año. Los balnearios y hoteles de la ciudad ofrecen una variedad de piscinas y bañeras de hidromasaje alimentadas por estas aguas termales.

Parque Estatal de Serra de Caldas

Para los amantes de la naturaleza, el Parque Estatal de Serra de Caldas es una visita obligada. Este parque de 123 km² ofrece una variedad de senderos para caminatas, cascadas y una rica biodiversidad de flora y fauna. El punto culminante del parque es el Pico do Caldas, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad y sus alrededores.

Lago Corumbá

El Lago Corumbá es otro atractivo turístico popular en Caldas Novas. Este gran embalse es ideal para una variedad de actividades acuáticas, como paseos en barco, pesca y deportes acuáticos. Los visitantes también pueden disfrutar de un picnic en la orilla del lago o simplemente relajarse y disfrutar de la hermosa vista.

Cultura y Gastronomía

Caldas Novas también es rica en cultura y gastronomía. Los visitantes pueden explorar el casco antiguo de la ciudad, con sus edificios históricos y su encantadora arquitectura colonial. La ciudad también es famosa por su deliciosa cocina local, que incluye platos tradicionales como el pamonha, el peixe na telha y el empadão goiano.

Eventos y Festivales

A lo largo del año, Caldas Novas acoge una serie de eventos y festivales que atraen a visitantes de todo el mundo. Estos incluyen el Festival de Música Sertaneja, uno de los mayores festivales de música del país, y el Festival de Cine de Caldas Novas, que presenta una selección de películas nacionales e internacionales.

Ya sea que busques relajarte en las aguas termales, explorar la belleza natural, disfrutar de la cultura local o participar en emocionantes eventos, Caldas Novas tiene algo para todos. Sin duda, es un destino turístico que no debes perderte en tu próxima visita a Brasil.

Productos gastronómicos de Caldas Novas

• Pequi

  El pequi es una fruta típica de la región de Caldas Novas y es un ingrediente muy utilizado en la cocina local. Se utiliza en una variedad de platos, desde arroces hasta guisos y salsas. El sabor del pequi es único y aporta un toque especial a cualquier plato.

• Empadão Goiano

  El Empadão Goiano es una especie de empanada grande rellena de pollo, guisantes, aceitunas y queso. Es un plato muy popular en Caldas Novas y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes de la ciudad. La masa es crujiente y el relleno es sabroso, lo que hace que este plato sea una delicia.

• Pamonha

  La pamonha es un plato tradicional brasileño hecho de maíz. En Caldas Novas, la pamonha se prepara de muchas formas, ya sea dulce o salada, y se puede rellenar con queso, salchicha o incluso guisantes. Es un plato versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día.

• Caipirinha

  Aunque la caipirinha es una bebida típica de todo Brasil, en Caldas Novas se puede disfrutar de una caipirinha especialmente refrescante. Esta bebida se hace con cachaça, lima, azúcar y hielo, y es perfecta para disfrutar en los días calurosos de Caldas Novas.

• Ceviche

  Originario de Perú pero popular en muchos países costeros sudamericanos, el ceviche es un plato refrescante hecho con pescado crudo marinado en jugo de cítricos, generalmente limón o lima, y aderezado con cebolla, cilantro y ají. Es conocido por su frescura y sabor vibrante.

• Empanadas

  Estas son pastas rellenas que se pueden encontrar en casi todos los países de Sudamérica, aunque sus rellenos y formas pueden variar significativamente de un lugar a otro. Las empanadas pueden estar rellenas de carne, pollo, queso, jamón, o combinaciones de ingredientes como carne con aceitunas y huevos. Se pueden hornear o freír, y son populares como bocadillos o comidas rápidas.

• Pisco

  Pisco es un aguardiente de uvas que es muy popular en Perú y Chile, donde cada país tiene su propia denominación de origen y tradiciones únicas de producción. Es el ingrediente principal del famoso cóctel Pisco Sour, que combina pisco con jugo de limón, clara de huevo, azúcar y amargo de angostura. Este licor es una bebida distintiva de la región y es celebrado con festivales y competiciones en ambos países.

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Actividades Deportivas en Caldas Novas, Brasil

Natación

Caldas Novas es famosa por sus aguas termales, lo que la convierte en un lugar ideal para la natación. Puedes disfrutar de las piscinas termales en varios resorts y parques acuáticos de la ciudad.

Ciclismo

El paisaje alrededor de Caldas Novas es ideal para el ciclismo. Puedes alquilar una bicicleta y explorar la ciudad y sus alrededores, disfrutando de las vistas panorámicas y la naturaleza.

Senderismo

El Parque Estatal de la Sierra de Caldas es un lugar perfecto para el senderismo. Puedes explorar los senderos del parque, disfrutar de la flora y fauna local y admirar las impresionantes vistas desde los miradores.

Deportes acuáticos

El Lago Corumbá es un lugar popular para los deportes acuáticos. Puedes alquilar un barco o una moto de agua, o simplemente disfrutar de un día de pesca en el lago.

Lugares cercanos a Caldas Novas

Si estás en Caldas Novas y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:

Pirenópolis, una joya colonial de Brasil, ofrece una rica historia, arquitectura impresionante y festivales vibrantes. Los visitantes pueden disfrutar de la deliciosa cocina local, incluyendo empadão goiano y pamonha, en sus numerosos restaurantes y mercados de comida.

Goiânia, Brasil, es una ciudad vibrante conocida por su rica cultura musical, hermosos parques y jardines. Ofrece una gastronomía única, con platos tradicionales brasileños y una gran variedad de frutas tropicales y dulces caseros.

Trindade, en Brasil, es un paraíso tropical con playas impresionantes, senderos naturales y una vibrante vida nocturna. Su gastronomía local, con platos de mariscos frescos y cocina tradicional brasileña, es un deleite para los amantes de la comida.