Productos gastronómicos de Canela

• Churrasco Gaúcho

  Canela, ubicada en la región de Rio Grande do Sul, es famosa por su churrasco gaúcho. Este plato de carne a la parrilla es una tradición en el sur de Brasil y se sirve con una variedad de salsas y acompañamientos. La carne se sazona con sal gruesa y se asa a fuego lento para obtener un sabor profundo y rico.

• Chocolate Artesanal

  Canela es también conocida por su producción de chocolate artesanal. Hay varias tiendas y fábricas de chocolate en la ciudad donde los visitantes pueden probar y comprar una variedad de chocolates, desde barras de chocolate hasta bombones rellenos y trufas. Algunas tiendas incluso ofrecen tours para que los visitantes puedan ver cómo se hace el chocolate.

• Fondue

  Debido a la influencia europea en la región, el fondue es otro plato popular en Canela. Los restaurantes locales ofrecen una variedad de fondues, incluyendo queso, carne y chocolate. El fondue de queso se sirve con pan, mientras que el de carne se sirve con una variedad de salsas. El fondue de chocolate, por supuesto, se sirve con frutas frescas para mojar.

• Colonial Coffee

  El café colonial es una tradición en Canela y es una experiencia gastronómica que no debe perderse. Este es un desayuno o merienda abundante que incluye una variedad de panes, mermeladas, quesos, embutidos, pasteles y otras delicias. Es una excelente manera de probar una variedad de alimentos locales en una sola comida.

• Ceviche

  Originario de Perú pero popular en muchos países costeros sudamericanos, el ceviche es un plato refrescante hecho con pescado crudo marinado en jugo de cítricos, generalmente limón o lima, y aderezado con cebolla, cilantro y ají. Es conocido por su frescura y sabor vibrante.

• Empanadas

  Estas son pastas rellenas que se pueden encontrar en casi todos los países de Sudamérica, aunque sus rellenos y formas pueden variar significativamente de un lugar a otro. Las empanadas pueden estar rellenas de carne, pollo, queso, jamón, o combinaciones de ingredientes como carne con aceitunas y huevos. Se pueden hornear o freír, y son populares como bocadillos o comidas rápidas.

• Pisco

  Pisco es un aguardiente de uvas que es muy popular en Perú y Chile, donde cada país tiene su propia denominación de origen y tradiciones únicas de producción. Es el ingrediente principal del famoso cóctel Pisco Sour, que combina pisco con jugo de limón, clara de huevo, azúcar y amargo de angostura. Este licor es una bebida distintiva de la región y es celebrado con festivales y competiciones en ambos países.