Productos gastronómicos de Paranaguá

• Barreado

  El Barreado es un plato tradicional de Paranaguá y es considerado uno de los platos más emblemáticos de la región. Se trata de un guiso de carne de res que se cocina a fuego lento durante varias horas en una olla de barro sellada con una masa de harina de mandioca y agua. El resultado es una carne tierna y jugosa que se deshace en la boca. Se sirve con arroz, banana frita y farofa.

• Frutos del mar

  Dada su ubicación costera, Paranaguá es conocida por su amplia oferta de frutos del mar. Los restaurantes locales ofrecen una variedad de platos con camarones, cangrejos, ostras y pescados frescos. Los mariscos se capturan diariamente y se sirven frescos, garantizando su calidad y sabor.

• Caipirinha de Cachaça

  La Caipirinha es una bebida tradicional brasileña que se hace con cachaça, azúcar y lima. En Paranaguá, es común encontrar cachaça de alta calidad, ya que la región es conocida por su producción de caña de azúcar. La Caipirinha es una bebida refrescante que se disfruta mejor en los calurosos días de verano.

• Ceviche

  Originario de Perú pero popular en muchos países costeros sudamericanos, el ceviche es un plato refrescante hecho con pescado crudo marinado en jugo de cítricos, generalmente limón o lima, y aderezado con cebolla, cilantro y ají. Es conocido por su frescura y sabor vibrante.

• Empanadas

  Estas son pastas rellenas que se pueden encontrar en casi todos los países de Sudamérica, aunque sus rellenos y formas pueden variar significativamente de un lugar a otro. Las empanadas pueden estar rellenas de carne, pollo, queso, jamón, o combinaciones de ingredientes como carne con aceitunas y huevos. Se pueden hornear o freír, y son populares como bocadillos o comidas rápidas.

• Pisco

  Pisco es un aguardiente de uvas que es muy popular en Perú y Chile, donde cada país tiene su propia denominación de origen y tradiciones únicas de producción. Es el ingrediente principal del famoso cóctel Pisco Sour, que combina pisco con jugo de limón, clara de huevo, azúcar y amargo de angostura. Este licor es una bebida distintiva de la región y es celebrado con festivales y competiciones en ambos países.