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Descubriendo Mazar-i-Sharif: La Joya Azul de Afganistán
Introducción
Mazar-i-Sharif, la cuarta ciudad más grande de Afganistán, es un lugar de rica historia y cultura. Situada en el norte del país, cerca de la frontera con Uzbekistán, esta ciudad es famosa por su impresionante arquitectura islámica y su vibrante vida cultural. A pesar de los desafíos que enfrenta Afganistán, Mazar-i-Sharif sigue siendo un destino fascinante para los viajeros que buscan una experiencia única.
El Santuario del Hazrat Ali
El principal atractivo de Mazar-i-Sharif es el Santuario del Hazrat Ali, también conocido como la Mezquita Azul. Este impresionante edificio es uno de los ejemplos más finos de la arquitectura islámica en Afganistán. Según la leyenda, el califa Ali, primo y yerno del profeta Mahoma, fue enterrado aquí. El santuario es famoso por sus hermosos mosaicos de azulejos azules, que brillan bajo el sol afgano.
El Bazar de Mazar-i-Sharif
Para experimentar la vida local, no hay mejor lugar que el bullicioso bazar de Mazar-i-Sharif. Aquí, los visitantes pueden comprar una variedad de bienes, desde alfombras hechas a mano y joyas hasta especias y alimentos frescos. El bazar también es un excelente lugar para probar la cocina afgana, con numerosos puestos de comida que venden platos locales como kabuli pulao (un plato de arroz con carne) y mantu (dumplings de carne).
El Parque de las Flores
Para aquellos que buscan un poco de tranquilidad, el Parque de las Flores es un oasis de paz en medio de la ciudad. Este hermoso parque cuenta con una variedad de flores y plantas, así como fuentes y senderos para pasear. Es un lugar popular entre los locales, especialmente durante la primavera cuando las flores están en plena floración.
El Museo de Mazar-i-Sharif
Para aquellos interesados en la historia y la cultura de Afganistán, el Museo de Mazar-i-Sharif es una visita obligada. El museo alberga una variedad de artefactos que datan de la antigua Bactria, incluyendo monedas, cerámica y esculturas. También hay exposiciones sobre la historia más reciente de Afganistán, incluyendo la era soviética y el período talibán.
Los alrededores de Mazar-i-Sharif
Los alrededores de Mazar-i-Sharif también tienen mucho que ofrecer. A poca distancia en coche de la ciudad se encuentra la antigua ciudad de Balkh, que alguna vez fue un importante centro de budismo, zoroastrismo e islam. Aquí, los visitantes pueden explorar las ruinas de antiguas mezquitas y monasterios, así como la tumba del famoso poeta Rumi. También cerca se encuentra el impresionante paisaje del desierto de Dasht-e-Leili, perfecto para los amantes de la naturaleza y la fotografía.
Productos gastronómicos de Mazar-i-Sharif
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Kebabs
Mazar-i-Sharif es famoso por sus kebabs, que son una especie de brochetas de carne a la parrilla. Los kebabs se hacen generalmente con carne de cordero, pero también pueden ser de pollo o de res. Se sirven con pan naan fresco y una variedad de salsas y ensaladas.
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Qabuli Palaw
El Qabuli Palaw es un plato tradicional afgano que se sirve en Mazar-i-Sharif. Consiste en arroz basmati cocido con cordero, zanahorias y pasas. El plato se adereza con especias como el cardamomo, la canela y el comino, lo que le da un sabor único y delicioso.
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Sheer Yakh
El Sheer Yakh es un helado tradicional afgano que se puede encontrar en Mazar-i-Sharif. Se hace con leche, azúcar y cardamomo, y se congela en tubos de metal antes de ser servido. El Sheer Yakh tiene una textura única y un sabor dulce y refrescante.
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Naan
El pan naan es un alimento básico en la dieta afgana y se sirve en casi todas las comidas en Mazar-i-Sharif. Se hornea en un horno de barro llamado tandoor, lo que le da una textura crujiente por fuera y suave por dentro. El naan se puede comer solo o se puede usar para recoger otros alimentos.
Lugares gastronómicos destacados de Mazar-i-Sharif
Mazar-i-Sharif, una de las ciudades más importantes de Afganistán, ofrece una variedad de lugares para disfrutar de la rica gastronomía afgana. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante Barat
Ubicado en el corazón de Mazar-i-Sharif, el Restaurante Barat es conocido por su excelente cocina afgana. Aquí podrás degustar platos tradicionales como el Kabuli Pulao, el Mantu y el famoso Kebab de cordero. Además, el ambiente acogedor y el servicio amable hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Taberna Serai Shahar
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, la Taberna Serai Shahar es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos afganos, como Bolani, Ashak y Shorwa. Además, su extensa carta de tés te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de tés afganos.
Restaurante Balkh Bastan
El Restaurante Balkh Bastan es otro lugar destacado en Mazar-i-Sharif. Conocido por su ambiente elegante y su excelente servicio, este restaurante ofrece una variedad de platos afganos, incluyendo Qorma, Kabab y una variedad de platos de arroz. Los precios son razonables y la calidad de la comida es siempre alta.
Cafetería Silk Route
Para aquellos que buscan una experiencia culinaria más casual, la Cafetería Silk Route es una excelente opción. Con su ambiente relajado y su menú de bocadillos y platos ligeros, es el lugar perfecto para una comida rápida o un café por la tarde. No te pierdas su delicioso chai y sus dulces afganos.
Actividades Deportivas en Mazar-i-Sharif, Afganistán
Buzkashi
El Buzkashi es el deporte nacional de Afganistán y es una experiencia única para los turistas. Es un juego de caballos en el que los jinetes luchan por una cabra o un ternero sin cabeza. Los partidos de Buzkashi a menudo se llevan a cabo durante las festividades de Nowruz en Mazar-i-Sharif.
Senderismo y Trekking
Aunque Afganistán es conocido por su terreno montañoso y accidentado, hay oportunidades para el senderismo y el trekking. Los turistas pueden explorar las montañas y los paisajes circundantes, aunque se recomienda hacerlo con un guía local debido a la naturaleza impredecible del terreno.
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Fútbol
El fútbol es muy popular en Afganistán y los turistas pueden tener la oportunidad de ver un partido en vivo. El estadio de fútbol de Mazar-i-Sharif es uno de los lugares donde se pueden ver estos partidos.
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Críquet
El críquet es otro deporte popular en Afganistán. Los turistas pueden ver un partido de críquet en uno de los muchos campos de críquet en Mazar-i-Sharif.
Lugares cercanos a Mazar-i-Sharif
Si estás en Mazar-i-Sharif y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
9 de Octubre de 2023
Afganistán
