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Suzhou, China: Un Paraíso de Jardines y Canales
Introducción
Situada en la provincia de Jiangsu, en la costa este de China, Suzhou es una ciudad que combina la belleza de la antigua China con la modernidad del país emergente. Conocida como la "Venecia de Oriente", Suzhou es famosa por sus canales pintorescos, puentes de piedra, pagodas y jardines meticulosamente diseñados, algunos de los cuales han sido designados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Los Jardines Clásicos de Suzhou
Los jardines de Suzhou son una de las principales atracciones de la ciudad. Estos jardines, que datan de la dinastía Song (960-1279), son famosos por su diseño arquitectónico único y su belleza natural. Entre los más destacados se encuentran el Jardín del Administrador Humilde, el Jardín del Maestro de las Redes y el Jardín de la Política de los Simples.
Los Canales de Suzhou
Los canales de Suzhou son otra de las principales atracciones de la ciudad. Estos canales, que se entrelazan a través de la ciudad, ofrecen una vista única de la vida local. Los visitantes pueden tomar un paseo en barco por los canales y disfrutar de las vistas de las casas tradicionales chinas, los puentes de piedra y las pagodas que bordean las orillas.
El Gran Canal
El Gran Canal de Suzhou es una de las maravillas de la ingeniería de la antigua China. Con una longitud de más de 1.700 kilómetros, es el canal artificial más largo del mundo. Los visitantes pueden tomar un crucero por el canal y disfrutar de las vistas de la ciudad y de la vida local.
La Pagoda del Templo del Norte
La Pagoda del Templo del Norte, también conocida como Beisi Pagoda, es uno de los hitos más reconocibles de Suzhou. Esta pagoda de nueve pisos, que data del siglo XI, ofrece unas vistas impresionantes de la ciudad.
La Calle Pingjiang
La Calle Pingjiang es una calle peatonal histórica en Suzhou que ofrece una visión única de la vida local. Los visitantes pueden pasear por la calle, disfrutar de la comida local, comprar souvenirs y disfrutar de las vistas de los canales y las casas tradicionales chinas.
El Museo de Suzhou
El Museo de Suzhou, diseñado por el famoso arquitecto I.M. Pei, es un lugar imprescindible para los amantes de la historia y la cultura. El museo alberga una amplia colección de artefactos históricos, incluyendo cerámicas, pinturas, caligrafía y muebles antiguos.
Productos gastronómicos de Suzhou
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Dulces de Suzhou
Suzhou es famosa por sus dulces, especialmente los pasteles de luna y los pasteles de arroz glutinoso. Los pasteles de luna son una tradición durante el Festival del Medio Otoño, y están rellenos de pasta de semillas de loto, yemas de huevo saladas y melón. Los pasteles de arroz glutinoso, por otro lado, son un bocadillo popular durante el Año Nuevo Lunar y están rellenos de carne de cerdo, hongos y frijoles mungo.
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Sopa de fideos Suzhou
La sopa de fideos de Suzhou es un plato tradicional que se ha disfrutado durante siglos. Los fideos se sirven en un caldo rico y sabroso, y se pueden acompañar con una variedad de ingredientes, como carne de cerdo, hongos, tofu y verduras. La sopa de fideos de Suzhou es conocida por su sabor suave y reconfortante.
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Cangrejo peludo de Suzhou
El cangrejo peludo de Suzhou es un manjar local que se disfruta especialmente durante los meses de otoño. Los cangrejos son criados en los lagos y estanques de agua dulce alrededor de Suzhou, y son conocidos por su carne tierna y su rico sabor. Se sirven al vapor y se comen con jengibre, vinagre y salsa de soja.
Lugares gastronómicos destacados de Suzhou
Suzhou, conocida como la "Venecia de Oriente", es famosa por su rica y diversa gastronomía. Aquí te presentamos algunos de los lugares más destacados para disfrutar de la comida local:
Restaurante De Yue Lou
Con más de 400 años de historia, De Yue Lou es uno de los restaurantes más antiguos de Suzhou. Es famoso por su auténtica cocina de Suzhou, que se caracteriza por su sabor dulce y suave. Los platos más populares incluyen el pato al estilo de Suzhou, el cangrejo peludo al vapor y la sopa de anguila. El ambiente elegante y tranquilo del restaurante, junto con su exquisita comida, proporciona una experiencia culinaria inolvidable.
Restaurante Song He Lou
Ubicado en la antigua ciudad de Suzhou, Song He Lou es otro restaurante histórico que ha estado sirviendo deliciosos platos locales durante más de 200 años. Es especialmente conocido por su "Pollo al mandarín", un plato que se dice que fue servido a los emperadores en la antigua China. El restaurante también ofrece una variedad de otros platos tradicionales de Suzhou, como el cangrejo peludo y el cerdo agridulce.
Taberna Pin Von Teahouse
Para aquellos que buscan una experiencia culinaria más relajada, Pin Von Teahouse es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tés chinos, así como una selección de aperitivos locales. Los visitantes pueden disfrutar de su té mientras admiran las hermosas vistas del jardín de la taberna.
Actividades Deportivas en Suzhou, China
Ciclismo
Suzhou es conocida por sus hermosos canales y jardines, y una de las mejores formas de explorarlos es en bicicleta. Hay numerosas rutas de ciclismo que te llevarán a través de la ciudad y sus alrededores, ofreciéndote una vista única de la cultura y la historia de Suzhou.
Remo
Con su abundancia de canales y lagos, Suzhou es un lugar ideal para el remo. Puedes alquilar un bote y pasar el día remando por los canales, disfrutando de la tranquilidad y la belleza de la ciudad desde el agua.
Tai Chi
El Tai Chi es una forma de arte marcial china que se practica tanto para la defensa personal como para sus beneficios para la salud. En Suzhou, puedes encontrar numerosos parques y jardines donde se practica el Tai Chi, y puedes unirte a una clase o simplemente observar.
Senderismo
Aunque Suzhou es conocida por su paisaje urbano, también hay muchas oportunidades para el senderismo. Puedes explorar las montañas de la región, como la Montaña del Tigre, que ofrece impresionantes vistas de la ciudad y el campo circundante.
Lugares cercanos a Suzhou (China)
Si estás en Suzhou y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
19 de Septiembre de 2023
China
