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Xi'an, China: Un viaje a través de la historia
Xi'an, una de las cuatro grandes capitales antiguas de China, es un tesoro de la historia y la cultura. Situada en la provincia de Shaanxi, en el centro de China, Xi'an es conocida por ser el punto de partida de la famosa Ruta de la Seda y por albergar el Ejército de Terracota, una de las maravillas arqueológicas más importantes del mundo.
El Ejército de Terracota
El Ejército de Terracota es sin duda la atracción más famosa de Xi'an. Descubierto en 1974, este increíble hallazgo arqueológico consta de más de 8,000 figuras de soldados, caballos y carros de guerra a tamaño real, todos ellos enterrados con el primer emperador de China, Qin Shi Huang, para protegerlo en el más allá. Cada figura es única, con detalles intrincados que reflejan la vestimenta y las características faciales de la época.
La Muralla de la Ciudad
La Muralla de la Ciudad de Xi'an es una de las más antiguas y mejor conservadas de China. Construida durante la dinastía Ming, la muralla tiene 12 metros de altura y 18 kilómetros de longitud, y ofrece una vista panorámica de la ciudad. Los visitantes pueden caminar, andar en bicicleta o incluso tomar un paseo en carro por la muralla para apreciar su magnífica estructura y la vista de la ciudad que ofrece.
El Barrio Musulmán
El Barrio Musulmán de Xi'an es un vibrante centro de la comunidad musulmana de la ciudad. Aquí, los visitantes pueden explorar las estrechas calles llenas de tiendas que venden todo tipo de mercancías, desde joyas y ropa hasta alimentos y especias. La Gran Mezquita, una hermosa mezcla de arquitectura china e islámica, es un punto destacado del barrio.
La Pagoda del Ganso Salvaje
La Pagoda del Ganso Salvaje es uno de los monumentos budistas más famosos de China. Construida durante la dinastía Tang, la pagoda es un impresionante ejemplo de arquitectura budista, y es un lugar de peregrinación para los budistas de todo el mundo. La pagoda también alberga una serie de reliquias budistas, incluyendo sutras y figuras de Buda traídas de la India.
El Monte Huashan
A una corta distancia de Xi'an se encuentra el Monte Huashan, uno de los cinco montes sagrados del taoísmo en China. Conocido por sus empinados senderos y vistas impresionantes, el Monte Huashan es un destino popular para los amantes del senderismo y la escalada. Los visitantes pueden tomar un teleférico hasta la cima de la montaña, o desafiar los senderos de escalada para disfrutar de las impresionantes vistas del paisaje circundante.
Xi'an es una ciudad que ofrece una mezcla única de historia antigua y cultura moderna. Con sus impresionantes monumentos, vibrantes mercados y hermosos paisajes, Xi'an es un destino que no debe perderse en cualquier viaje a China.
Productos gastronómicos de Xi'an
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Biang Biang noodles
Los Biang Biang noodles son una especialidad de Xi'an. Estos fideos son anchos y gruesos, y se sirven con una variedad de ingredientes, como carne de cerdo, verduras y chiles. El nombre "Biang Biang" se refiere al sonido que hacen los fideos cuando se golpean contra la encimera durante su elaboración.
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Roujiamo
El Roujiamo, a menudo llamado "la hamburguesa china", es otro plato popular de Xi'an. Consiste en carne de cerdo estofada y desmenuzada que se sirve en un pan plano y crujiente. La carne se cocina durante horas en un caldo con más de 20 especias y condimentos, lo que le da un sabor rico y complejo.
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Yangrou Paomo
El Yangrou Paomo es un plato de sopa de cordero tradicional de Xi'an. Se prepara remojando pan plano en un caldo de cordero rico y sabroso. El pan absorbe el caldo y se vuelve suave y esponjoso. El plato se sirve con fideos de vidrio, tofu y encurtidos para agregar textura y sabor.
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Liángpí
El Liángpí es un plato de fideos fríos que es muy popular en Xi'an, especialmente durante los meses de verano. Los fideos se hacen de trigo o arroz y se sirven con pepino rallado, brotes de soja, trozos de gluten de trigo y una salsa picante de ajo y vinagre.
Lugares gastronómicos destacados de Xi'an
Desde restaurantes tradicionales hasta modernos establecimientos de alta cocina, Xi'an ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de su rica gastronomía. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante De Fa Chang
Ubicado en el centro de Xi'an, el Restaurante De Fa Chang es conocido por su excelente cocina china. Aquí podrás degustar platos tradicionales como los dumplings, el cordero al estilo musulmán y el famoso pan plano de Xi'an. Además, el ambiente acogedor y el servicio amable hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Taberna Muslim Quarter
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, la Taberna Muslim Quarter es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos chinos, como los fideos biang biang, las hamburguesas chinas y el pollo con pimientos. Además, su extensa carta de tés te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de tés chinos.
Restaurante Tang Dynasty
Para una experiencia culinaria única, el Restaurante Tang Dynasty ofrece una combinación de alta cocina y entretenimiento. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos de la dinastía Tang mientras observan una actuación de danza tradicional. Los platos destacados incluyen el pato laqueado, los dumplings de camarones y el tofu picante.
Taberna Biang Biang
Conocida por sus fideos hechos a mano, la Taberna Biang Biang es un lugar imprescindible para los amantes de la comida. Los fideos, que llevan el nombre del sonido que hacen al golpear la mesa durante su elaboración, son gruesos, masticables y se sirven con una variedad de aderezos sabrosos. Además, el ambiente animado y los precios asequibles hacen de este lugar una opción popular entre los locales y los turistas.
Actividades Deportivas en Xian, China
Ciclismo en la Muralla de la Ciudad
Xian es famosa por su antigua muralla de la ciudad, que es una de las más grandes y mejor conservadas de China. Los turistas pueden alquilar bicicletas y recorrer la muralla para disfrutar de una vista panorámica de la ciudad.
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Senderismo en el Monte Huashan
El Monte Huashan es uno de los cinco montes sagrados de China y es conocido por sus impresionantes vistas y senderos empinados. Los turistas pueden hacer senderismo o escalada para disfrutar de la belleza natural de la montaña.
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Tai Chi en el Parque del Templo del Cielo
El Tai Chi es un antiguo arte marcial chino que se practica para la salud y la relajación. Los turistas pueden unirse a las clases de Tai Chi en el Parque del Templo del Cielo y aprender este arte marcial tradicional.
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Deportes Acuáticos en el Lago de Qujiang
El Lago de Qujiang es un lugar popular para actividades acuáticas en Xian. Los turistas pueden alquilar botes de remo o botes de pedales para explorar el lago, o pueden participar en deportes acuáticos como el windsurf y el esquí acuático.
Lugares cercanos a Xi'an (China)
Si estás en Xi'an y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
19 de Septiembre de 2023
China
