Un blog de divulgación sobre viajes y su gastronomía

Manila, Filipinas: Un Tesoro Escondido en el Sudeste Asiático

Introducción

Manila, la capital de Filipinas, es una ciudad vibrante y bulliciosa que ofrece una mezcla única de lo antiguo y lo nuevo. Con su rica historia, cultura diversa, y una gran cantidad de atracciones, Manila es un destino turístico que vale la pena explorar.

Historia y Cultura

Manila tiene una historia rica y variada, con influencias de los españoles, americanos, y los nativos filipinos. El distrito de Intramuros, la ciudad amurallada española, es un testimonio de la época colonial española con sus iglesias, museos y fortalezas. El Rizal Park, donde se encuentra el monumento al héroe nacional José Rizal, es otro lugar histórico importante.

Atracciones Turísticas

Manila es hogar de numerosas atracciones turísticas. El Palacio de Malacañang, residencia oficial del presidente de Filipinas, es un lugar de interés para los visitantes. Otros lugares de interés incluyen el Museo Nacional de Filipinas, el Jardín Botánico de Manila y el Ocean Park de Manila, un parque marino con una gran variedad de especies marinas.

Gastronomía

La gastronomía filipina es una fusión de sabores de diferentes culturas. Los platos populares incluyen adobo, lechón, sinigang y halo-halo. Los mercados de comida callejera, como el Mercado de Quiapo y el Mercado de Divisoria, son lugares ideales para probar la auténtica comida filipina.

Compras

Manila es un paraíso para los amantes de las compras. Los centros comerciales como SM Mall of Asia, uno de los centros comerciales más grandes del mundo, y Greenbelt, un complejo de tiendas de lujo, ofrecen una amplia gama de opciones de compras. Los mercados locales como el Mercado de Quiapo y el Mercado de Divisoria son ideales para comprar recuerdos y artesanías locales.

Alrededores de Manila

Los alrededores de Manila también tienen mucho que ofrecer. Tagaytay, con su clima fresco y vistas al volcán Taal, es un popular destino de escapada. Las playas de Batangas y las terrazas de arroz de Banaue son otros destinos populares cerca de Manila.

Transporte

Manila tiene un sistema de transporte público eficiente que incluye jeeps, triciclos, taxis y el sistema de tren ligero de Manila (LRT). El aeropuerto internacional Ninoy Aquino sirve como la principal puerta de entrada a la ciudad.

Productos gastronómicos de Manila

• Adobo

  El adobo es uno de los platos más famosos de Manila y de toda Filipinas. Este plato consiste en carne (generalmente pollo o cerdo) marinada en una mezcla de soja, vinagre, ajo, laurel y pimienta negra. La carne se cuece lentamente en su marinada hasta que queda tierna y llena de sabor.

• Lechón

  El lechón es otro plato emblemático de Manila. Se trata de un cerdo entero asado a la parrilla durante varias horas hasta que su piel queda crujiente y dorada y su carne tierna y jugosa. A menudo se sirve en ocasiones especiales y es un verdadero espectáculo para la vista y el paladar.

• Halo-halo

  El halo-halo es un postre popular en Manila que literalmente significa "mezcla-mezcla" en tagalo. Este colorido postre incluye una variedad de ingredientes como frutas en conserva, gelatina, leche condensada y hielo picado. A menudo se corona con leche evaporada y leche flan, y es la forma perfecta de refrescarse en un día caluroso en Manila.

• Balut

  El balut es un manjar filipino que puede no ser del gusto de todos, pero es muy popular en Manila. Se trata de un huevo de pato fertilizado que se incuba durante 14 a 21 días antes de ser hervido y comido directamente de la cáscara. Aunque puede parecer desalentador para algunos, muchos filipinos aman el balut por su sabor rico y su textura única.

Actividades Deportivas en Filipinas (Manila)

Buceo

Las Filipinas son conocidas por sus increíbles sitios de buceo. Puedes explorar la rica vida marina y los impresionantes arrecifes de coral en lugares como Anilao, Batangas, que está a solo unas horas de Manila.

Surf

Si eres un amante del surf, Filipinas no te decepcionará. Aunque Manila no es conocida por sus olas, puedes tomar un viaje corto a La Union o Baler para experimentar algunas de las mejores olas del país.

Trekking

Para los amantes de la naturaleza, el trekking es una actividad imperdible en Filipinas. Puedes hacer una excursión de un día al Monte Pinatubo desde Manila y disfrutar de las impresionantes vistas del cráter y el lago.

Artes Marciales Filipinas

Las Filipinas son el hogar de varias formas de artes marciales, como el Eskrima, el Kali y el Arnis. Muchos gimnasios en Manila ofrecen clases para principiantes y expertos.

Running

Manila tiene una gran cantidad de parques y espacios abiertos donde puedes correr. El Parque Rizal es un lugar popular para correr, con rutas que varían en longitud y dificultad.

Lugares cercanos a Manila (Filipinas)

Si estás en Manila y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:

Tagaytay es un destino turístico en Filipinas conocido por su clima fresco, vistas panorámicas del volcán Taal y deliciosas especialidades culinarias como el bulalo, un caldo de carne de res, y la tilapia fresca del lago Taal.

Pampanga, conocida como la "Capital Culinaria de Filipinas", ofrece una rica mezcla de historia, cultura y gastronomía. Los visitantes pueden disfrutar de platos locales únicos, explorar antiguas iglesias españolas y experimentar festivales vibrantes en esta provincia filipina.

Makati, en Filipinas, es un vibrante centro de negocios y entretenimiento, conocido por su bulliciosa vida nocturna, lujosos centros comerciales y restaurantes de alta gama que ofrecen una amplia variedad de cocinas internacionales y locales para deleitar a los amantes de la comida.