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Jordania: Un Tesoro de Oriente Medio
Introducción
Jordania, oficialmente conocida como el Reino Hachemita de Jordania, es un país de Oriente Medio ubicado en la orilla este del río Jordán. Con su rica historia, cultura vibrante y paisajes impresionantes, Jordania es un destino turístico de primer nivel que ofrece una variedad de experiencias únicas para los visitantes.
Amán
La capital de Jordania, Amán, es una ciudad moderna con una historia antigua. Aquí, los visitantes pueden explorar la Ciudadela de Amán, un sitio histórico que alberga el Templo de Hércules y el Palacio Omeya. El Museo Arqueológico de Jordania, también ubicado en la Ciudadela, exhibe artefactos que datan de la prehistoria hasta la era islámica. Además, el Teatro Romano, que data del siglo II d.C., es una visita obligada en Amán.
Petra
Petra, una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno, es sin duda el tesoro más valioso de Jordania. Esta antigua ciudad, esculpida en roca rosada, fue una vez la capital del reino nabateo. Los visitantes pueden caminar o montar a caballo a través del Siq, un estrecho desfiladero, para llegar al Tesoro, el monumento más famoso de Petra.
Wadi Rum
Conocido como el Valle de la Luna, Wadi Rum es un desierto de arena roja con formaciones rocosas impresionantes. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo en camello, una noche en un campamento beduino y la vista de las estrellas en el cielo nocturno. Las inscripciones y los grabados en las rocas de Wadi Rum también ofrecen una visión de la vida de las antiguas civilizaciones que una vez habitaron la zona.
Mar Muerto
El Mar Muerto, el punto más bajo de la tierra, es famoso por sus propiedades curativas. Los visitantes pueden flotar en las aguas saladas, cubrirse con el barro mineral del Mar Muerto y disfrutar de los beneficios terapéuticos de este fenómeno natural.
Castillos del desierto
Los castillos del desierto de Jordania son una serie de palacios y fortalezas construidos por los califas omeyas. Estos castillos, que incluyen Qasr Amra, Qasr Kharana y Qasr al-Azraq, ofrecen una visión de la vida en la época islámica temprana.
Gastronomía
La cocina jordana es una deliciosa mezcla de sabores de Oriente Medio. Los platos tradicionales incluyen mansaf, falafel, hummus y knafeh. Los visitantes también pueden disfrutar de una taza de té beduino o café árabe durante su estancia en Jordania.
Cultura y hospitalidad
Los jordanos son conocidos por su hospitalidad y amabilidad. Los visitantes a menudo son recibidos con un "Ahlan wa sahlan", que significa "Bienvenido". La cultura jordana, con sus tradiciones, música y danzas, también es un aspecto destacado de cualquier visita al país.
Productos gastronómicos de Jordania
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Mansaf
El Mansaf es el plato nacional de Jordania y es un plato que no puedes dejar de probar si visitas el país. Consiste en cordero cocido en una salsa de yogur fermentado llamada jameed y servido sobre una cama de arroz. A menudo se adorna con almendras y piñones y se sirve con pan plano.
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Falafel
Aunque el falafel es un plato común en todo el Medio Oriente, Jordania tiene su propia versión única. Los falafels jordanos se hacen con garbanzos y se sazonan con una mezcla de especias que incluye comino, cilantro y ajo. Se fríen hasta que estén crujientes y dorados y se sirven en un pan pita con salsa de tahini.
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Maqluba
La maqluba es un plato tradicional jordano que se traduce literalmente como "al revés". Consiste en una capa de arroz, carne y verduras que se cocinan juntos y luego se voltean antes de servir, dando al plato su nombre. Los ingredientes pueden variar, pero a menudo incluyen berenjenas, tomates, cebollas, zanahorias y pollo o cordero.
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Knafeh
El knafeh es un postre popular en Jordania y es especialmente amado en la ciudad de Nablus. Consiste en una capa de queso derretido cubierta con fideos finamente rallados y empapados en un jarabe dulce. Se hornea hasta que esté dorado y crujiente y se sirve caliente, a menudo con un poco de pistacho triturado encima.
Lugares gastronómicos destacados de Jordania
Jordania es un país con una rica tradición culinaria, que combina influencias de la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Aquí te presentamos algunos de los lugares más destacados para disfrutar de su gastronomía:
Restaurante Sufra
Ubicado en la capital, Amán, Sufra es un restaurante que ofrece una auténtica experiencia culinaria jordana. Aquí podrás degustar platos tradicionales como el mansaf, el plato nacional de Jordania, hecho con cordero cocido en yogur fermentado y servido con arroz. El ambiente es acogedor, con una decoración que evoca la tradición y la historia del país.
Taberna Hashem
Hashem, en el centro de Amán, es una institución en la ciudad y un lugar de visita obligada para los amantes de la comida. Este humilde restaurante es famoso por su falafel, considerado uno de los mejores del mundo. También sirven un excelente hummus y una variedad de platos vegetarianos y veganos.
Restaurante Al-Quds
Al-Quds es un restaurante situado en la ciudad de Jerash, conocido por su mansaf. El restaurante tiene una gran terraza con vistas a las ruinas romanas de la ciudad, lo que lo convierte en un lugar perfecto para una comida relajante después de un día de turismo.
Taberna Rakwet Arab
Rakwet Arab es una taberna situada en la ciudad de Madaba. Este lugar es famoso por su café árabe y su ambiente acogedor. Ofrecen una variedad de platos tradicionales jordanos y su personal amable estará encantado de ayudarte a elegir algo delicioso de su menú.
Actividades Deportivas en Jordania
Senderismo y Trekking
Jordania ofrece una variedad de rutas de senderismo y trekking que te permitirán explorar su impresionante paisaje desértico. Puedes caminar por la Reserva Natural de Dana, el Wadi Mujib y el famoso sendero de Jordan Trail.
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Buceo
El Mar Rojo en Jordania es un destino popular para el buceo. Puedes explorar los impresionantes arrecifes de coral y la vida marina en la ciudad costera de Aqaba.
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Ciclismo
Jordania ofrece rutas de ciclismo desafiantes y escénicas. Puedes pedalear a través del desierto de Wadi Rum, las montañas de Petra y el Mar Muerto.
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Escalada en roca
Con sus impresionantes formaciones rocosas, Jordania es un destino ideal para la escalada en roca. Puedes escalar en Wadi Rum, conocido por sus acantilados de arenisca roja.
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Lugares cercanos a Jordania (Jordania)
Si estás en Jordania y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
27 de Septiembre de 2023
Jordania
