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Sidón, Líbano: Un Tesoro Histórico en el Corazón del Mediterráneo
Introducción
Sidón, también conocida como Saida, es una de las ciudades más antiguas del mundo, ubicada en el suroeste de Líbano. Con una historia que se remonta a más de 4,000 años, Sidón ha sido un centro importante para varias civilizaciones antiguas, incluyendo los fenicios, los griegos, los romanos y los otomanos. Hoy en día, la ciudad es un destino turístico popular, conocido por su rica historia, su vibrante cultura y su impresionante belleza natural.
El Casco Antiguo de Sidón
El corazón de Sidón es su casco antiguo, un laberinto de calles estrechas y sinuosas llenas de tiendas de artesanía, cafés y restaurantes. Aquí, los visitantes pueden explorar el antiguo Souk, un mercado tradicional donde se venden todo tipo de productos, desde especias y textiles hasta joyas y cerámicas. También se encuentra la Gran Mezquita de Sidón, un impresionante edificio del siglo XIII con un minarete octogonal único.
El Castillo del Mar
Uno de los puntos de interés más destacados de Sidón es el Castillo del Mar, una fortaleza medieval construida por los cruzados en el siglo XIII. Situado en una pequeña isla en el puerto de Sidón, el castillo es accesible a través de un puente de piedra. Desde sus murallas, los visitantes pueden disfrutar de impresionantes vistas del mar Mediterráneo y de la ciudad de Sidón.
El Museo del Jabón
Sidón es famosa por su tradición de fabricación de jabón, que se remonta a miles de años. El Museo del Jabón, ubicado en una antigua fábrica de jabón, ofrece a los visitantes la oportunidad de aprender sobre este antiguo oficio y de ver cómo se hace el jabón tradicional libanés. El museo también alberga una tienda donde se pueden comprar jabones hechos a mano y otros productos locales.
La Necrópolis de Sidón
Justo a las afueras de la ciudad se encuentra la Necrópolis de Sidón, un antiguo cementerio que contiene cientos de tumbas que datan de la época fenicia. Las tumbas están esculpidas en la roca y muchas de ellas contienen sarcófagos de piedra con intrincados relieves. La necrópolis es un testimonio fascinante de la antigua civilización fenicia y un lugar de visita obligada para cualquier amante de la historia.
La Gastronomía de Sidón
La gastronomía de Sidón es una mezcla de sabores mediterráneos y del Medio Oriente. Los platos típicos incluyen el hummus, el tabulé, el kebab y el baklava. Los visitantes pueden disfrutar de estos y otros platos en los numerosos restaurantes y cafeterías de la ciudad, muchos de los cuales ofrecen vistas al mar.
Productos gastronómicos de Sidón
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Manakish
Sidón es famosa por su manakish, una especie de pizza libanesa que se hornea en un horno de piedra. El manakish se cubre con una mezcla de zaatar (una mezcla de especias que incluye tomillo, sésamo y sumac) y aceite de oliva antes de hornearse. Es un desayuno popular en Líbano y se puede encontrar en casi todas las panaderías de Sidón.
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Halawet el Jeben
Halawet el Jeben es un postre libanés tradicional que se originó en Sidón. Este dulce consiste en una capa de queso enrollada en una masa de sémola y luego cubierta con una crema espesa llamada ashta. Se adorna con pistachos y se sirve frío. Es un postre muy popular durante el mes de Ramadán.
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Shawarma
Aunque el shawarma es un plato común en todo el Medio Oriente, Sidón tiene su propia versión única. El shawarma de Sidón se hace con carne de cordero marinada que se asa lentamente en un asador vertical. Luego se corta en rodajas finas y se sirve en un pan plano con ajo, pepinillos y salsa de tahini.
Lugares gastronómicos destacados de Sidón
Sidón, una de las ciudades más antiguas de Líbano, es famosa por su rica y variada gastronomía. Aquí te presentamos algunos de los lugares más destacados para disfrutar de la auténtica cocina libanesa:
Restaurante Al Sultan Brahim
Este restaurante es una institución en Sidón, conocido por su excelente cocina libanesa. En Al Sultan Brahim podrás degustar platos tradicionales como el tabbouleh, el hummus y el kebab. Además, su ubicación junto al mar ofrece unas vistas impresionantes, lo que añade un toque especial a la experiencia culinaria.
Taberna Al Baba Sweets
Al Baba Sweets es una parada obligatoria para los amantes de los dulces. Esta taberna es famosa por sus baklavas, una delicia libanesa hecha de hojaldre, nueces y miel. Pero no solo eso, también ofrecen una amplia variedad de dulces árabes que te dejarán con ganas de más. Además, sus precios son muy razonables, lo que la convierte en una opción perfecta para un capricho dulce.
Restaurante Tawlet Saida
Tawlet Saida es un restaurante único que ofrece una experiencia culinaria auténtica. Aquí, las mujeres locales son las chefs y preparan platos tradicionales de la región de Sidón. El menú cambia diariamente, lo que garantiza la frescura y la variedad de los platos. Además, el restaurante tiene un compromiso con la sostenibilidad y utiliza ingredientes locales y de temporada.
Actividades Deportivas en Líbano (Sidón)
Buceo
El Líbano, con su rica historia marítima, ofrece una gran cantidad de sitios de buceo. En Sidón, puedes explorar antiguos naufragios y la vida marina del Mediterráneo.
Senderismo
El paisaje montañoso de Líbano ofrece numerosas oportunidades para el senderismo. Puedes explorar las montañas del Líbano y disfrutar de las impresionantes vistas del Mediterráneo.
Ciclismo de montaña
El terreno montañoso de Líbano también es ideal para el ciclismo de montaña. Hay numerosas rutas que te llevarán a través de hermosos paisajes y te permitirán experimentar la belleza natural de Líbano.
Surf
Aunque no es tan conocido por su surf, el Líbano tiene algunas playas excelentes para surfear. En Sidón, puedes alquilar una tabla y probar las olas del Mediterráneo.
Parapente
Para una verdadera emoción, prueba el parapente en Líbano. Con su terreno montañoso y vistas impresionantes, es una experiencia que no querrás perderte.
Lugares cercanos a Sidón
Si estás en Sidón y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
28 de Septiembre de 2023
Líbano
