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Ipoh, Malasia: Un Tesoro Escondido en el Corazón de Malasia
Introducción
Ubicada en el estado de Perak, en el oeste de Malasia, Ipoh es una ciudad que combina la belleza natural con una rica historia y cultura. Conocida por su arquitectura colonial, su vibrante escena culinaria y sus impresionantes paisajes de montañas y cuevas, Ipoh es un destino turístico que ofrece algo para todos.
Arquitectura Colonial
Ipoh es famosa por su impresionante arquitectura colonial, que se puede ver en edificios como la Estación de Tren de Ipoh, a menudo referida como el "Taj Mahal de Ipoh", y el Ayuntamiento, un majestuoso edificio blanco que es un ejemplo perfecto del estilo arquitectónico británico. Otros edificios notables incluyen el Museo de Ipoh, la Iglesia de San Miguel y el Mercado Central, todos los cuales ofrecen una visión fascinante de la historia de la ciudad.
Cocina Local
La escena culinaria de Ipoh es otro de sus principales atractivos. La ciudad es famosa por su pollo con brotes de soja, su laksa (un plato de fideos en salsa picante) y su café blanco. Los visitantes también pueden disfrutar de una variedad de platos de mariscos, así como de deliciosos postres locales como el "tau fu fah" (un postre de tofu suave).
Paisajes Naturales
Además de su arquitectura y cocina, Ipoh también es conocida por sus impresionantes paisajes naturales. La ciudad está rodeada de montañas y colinas de piedra caliza, que albergan una serie de cuevas impresionantes. Las Cuevas de Sam Poh Tong y Kek Lok Tong son particularmente populares entre los turistas, con sus impresionantes formaciones rocosas y templos budistas. Además, el Parque Nacional de Royal Belum, uno de los bosques de lluvia más antiguos del mundo, se encuentra a un corto viaje en coche de la ciudad.
Arte Callejero
En los últimos años, Ipoh ha ganado reconocimiento por su vibrante escena de arte callejero. Inspirado por el éxito del arte callejero en Penang, el artista local Ernest Zacharevic ha creado una serie de murales en toda la ciudad que representan la vida cotidiana en Ipoh. Estos murales se han convertido en una atracción turística en sí mismos, y los visitantes disfrutan buscándolos y tomándose fotos con ellos.
Conclusión
Ya sea que esté interesado en la historia, la comida, la naturaleza o el arte, Ipoh tiene algo que ofrecer. Con su combinación de belleza natural, rica cultura e historia, y vibrante escena culinaria, no es de extrañar que Ipoh se esté convirtiendo rápidamente en uno de los destinos turísticos más populares de Malasia.
Productos gastronómicos de Ipoh
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Noodles de pollo con brotes de soja
Ipoh es famosa por sus noodles de pollo con brotes de soja, también conocidos como "nga choy kai". Los noodles se sirven con pollo deshuesado y brotes de soja, que son especialmente crujientes y jugosos en Ipoh debido a la calidad del agua local. Este plato es un elemento básico en la dieta local y se puede encontrar en casi todos los restaurantes y puestos de comida callejera de la ciudad.
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Dim Sum
Aunque el dim sum es originario de China, Ipoh ha adoptado este plato y ha creado su propia versión única. Los restaurantes de dim sum de Ipoh son famosos en toda Malasia por su amplia variedad de opciones, que incluyen bollos al vapor, rollos de arroz y pasteles de nabo. El dim sum se suele servir con té y es una opción popular para el desayuno o el brunch.
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White Coffee
Ipoh es también el lugar de nacimiento del famoso "white coffee" de Malasia. A diferencia del café tradicional, el café blanco de Ipoh se tuesta con margarina y se sirve con leche condensada, lo que le da un sabor suave y cremoso. Este café es tan popular que se ha convertido en un producto de exportación, y ahora se puede encontrar en tiendas de todo el mundo.
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Tau Fu Fah
Tau Fu Fah, o pudín de tofu, es otro producto gastronómico popular de Ipoh. Este postre se hace con tofu suave y se sirve con un jarabe dulce. Es conocido por su textura suave y sedosa y su sabor dulce. En Ipoh, se puede encontrar Tau Fu Fah en muchos puestos de comida callejera y restaurantes.
Lugares gastronómicos destacados de Ipoh
Desde restaurantes de comida callejera hasta elegantes establecimientos de alta cocina, Ipoh ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de su rica gastronomía. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante Foh San
Ubicado en el corazón de Ipoh, el Restaurante Foh San es famoso por sus deliciosos dim sum. Aquí podrás degustar una gran variedad de estos pequeños platos chinos, como los dumplings de camarón, los rollos de arroz y los pasteles de loto. Además, el ambiente animado y el servicio rápido hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de un desayuno o almuerzo tradicional.
Restaurante Nasi Kandar Yong Suan
Conocido por su famoso plato "Nasi Ganja", el Restaurante Nasi Kandar Yong Suan es un lugar de visita obligada para los amantes de la comida picante. Este popular plato, que consiste en arroz acompañado de una variedad de currys y acompañamientos, es conocido por su sabor intenso y su picante. A pesar de su nombre, no contiene ninguna sustancia ilegal, pero es tan adictivo que los locales bromean diciendo que es como una droga.
Restaurante Tandoor Grill
Si buscas una experiencia culinaria más sofisticada, el Restaurante Tandoor Grill es una excelente opción. Este elegante establecimiento ofrece una amplia variedad de platos indios, como el pollo tandoori, el cordero rogan josh y el pan naan. Además, su extensa carta de vinos te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de vinos internacionales.
Restaurante Lou Wong
El Restaurante Lou Wong es famoso por su pollo con brotes de soja, un plato tradicional de Ipoh. El pollo, cocido a la perfección, se sirve con brotes de soja crujientes y una deliciosa salsa de soja. Este sencillo pero delicioso plato es una de las mejores formas de experimentar la auténtica cocina de Ipoh.
Actividades Deportivas en Ipoh, Malasia
Senderismo y Trekking
Ipoh ofrece una variedad de rutas de senderismo para todos los niveles de habilidad. Puedes explorar las colinas de Kledang Saiong, el Parque Recreativo Gunung Lang y el Parque Recreativo Sultan Idris Shah.
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Escalada en Roca
Ipoh es famoso por sus formaciones de piedra caliza, lo que lo convierte en un lugar ideal para la escalada en roca. Puedes probar tu habilidad en lugares como la Cueva de Gua Tempurung y la Cueva de Gua Kandu.
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Deportes Acuáticos
El río Kinta en Ipoh ofrece oportunidades para una variedad de deportes acuáticos, incluyendo kayak y rafting. También puedes disfrutar de la pesca en el lago de la ciudad de Ipoh.
Golf
Para los amantes del golf, Ipoh cuenta con varios campos de golf de alta calidad, como el Royal Perak Golf Club y el Meru Valley Golf and Country Club.
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Lugares cercanos a Ipoh (Malasia)
Si estás en Ipoh y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
27 de Septiembre de 2023
Malasia
