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Khovd, Mongolia: Un Tesoro Escondido en Asia Central

Ubicada en el extremo oeste de Mongolia, Khovd es una ciudad llena de historia y belleza natural. Con una población de alrededor de 30,000 habitantes, Khovd es la capital de la provincia de Khovd, una de las 21 provincias de Mongolia. La ciudad es conocida por su diversidad étnica, con más de 17 grupos étnicos diferentes que viven en la región.

Historia y Cultura

Khovd tiene una rica historia que se remonta a la época de los imperios mongol y manchú. La ciudad fue un importante centro de comercio en la Ruta de la Seda y ha sido un punto de encuentro para diferentes culturas a lo largo de los siglos. Los visitantes pueden explorar esta historia en el Museo de Khovd, que alberga una colección de artefactos históricos y culturales de la región.

Interés Turístico

Además de su rica historia, Khovd es conocida por su impresionante belleza natural. La ciudad está rodeada por el desierto de Gobi al sur y las montañas Altai al norte, ofreciendo una variedad de paisajes para explorar. Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, montañismo, y observación de aves en las montañas, o pueden optar por un viaje en camello a través del desierto.

Uno de los principales atractivos de Khovd es el Parque Nacional Khar Us Nuur. Este parque es el hogar de una variedad de vida silvestre, incluyendo el raro antílope saiga y el águila de cola blanca. El parque también cuenta con el lago Khar Us, el segundo lago de agua dulce más grande de Mongolia.

Gastronomía Local

La gastronomía en Khovd es tan diversa como su población. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos tradicionales mongoles, como el buuz (dumplings de carne de cordero) y el khorkhog (cordero cocido en una olla de metal caliente). También hay una variedad de platos de influencia kazaja, rusa y china disponibles.

Como llegar

Khovd es accesible por carretera y por aire. Hay vuelos regulares desde la capital de Mongolia, Ulan Bator, al aeropuerto de Khovd. También se puede llegar a Khovd en coche o en autobús desde Ulan Bator, aunque el viaje puede llevar hasta dos días debido a la distancia y las condiciones de las carreteras.

En resumen, Khovd es un destino fascinante para aquellos que buscan explorar la historia y la cultura de Mongolia, así como su impresionante belleza natural. Con su diversidad étnica, su rica historia y su impresionante paisaje, Khovd ofrece una experiencia única para los viajeros.

Productos gastronómicos de Khovd

• Buuz

  Buuz es un tipo de dumpling mongol que es muy popular en Khovd. Estos dumplings se rellenan con carne de cordero o ternera y se cuecen al vapor. A menudo se sirven durante las festividades de Año Nuevo Lunar, pero también se pueden encontrar en restaurantes y hogares durante todo el año.

• Aaruul

  Aaruul es un producto lácteo tradicional mongol que se hace secando cuajada de leche. Este alimento es muy común en Khovd y se puede comer solo o utilizar en varias recetas. Aaruul es rico en nutrientes y se conserva bien, lo que lo convierte en un alimento esencial para los nómadas mongoles.

• Airag

  Airag es una bebida fermentada tradicional de Mongolia hecha de leche de yegua. En Khovd, esta bebida se consume a menudo durante las festividades y eventos especiales. Airag tiene un sabor ligeramente agrio y se sirve generalmente frío.

• Khorkhog

  Khorkhog es un plato de carne mongol que se cocina con piedras calientes. Este método de cocción da a la carne un sabor único y ahumado. En Khovd, el khorkhog se suele preparar con cordero y se sirve con patatas y otras verduras.

Actividades Deportivas en Mongolia (Khovd)

Montar a Caballo

Mongolia es famosa por sus caballos y su cultura ecuestre. Los turistas pueden disfrutar de paseos a caballo a través de las estepas y montañas de Khovd, experimentando el paisaje de una manera única.

Trekking

Khovd ofrece numerosas oportunidades para el trekking. Los turistas pueden explorar las montañas Altai, con sus impresionantes vistas panorámicas, o caminar a lo largo del río Khovd.

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Pesca

El río Khovd es un lugar popular para la pesca. Los turistas pueden intentar atrapar diferentes especies de peces, incluyendo taimen, lenok y trucha arco iris.

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Observación de Aves

Khovd es hogar de una variedad de especies de aves, lo que lo convierte en un destino popular para la observación de aves. Los turistas pueden ver aves como el águila real, el buitre leonado y el halcón peregrino.

Arquería

La arquería es un deporte tradicional en Mongolia, y los turistas pueden aprender y practicar este antiguo arte en Khovd. Es una gran oportunidad para aprender sobre la cultura mongola y disfrutar de un deporte al aire libre.

Lugares cercanos a Khovd (Mongolia)

Si estás en Khovd y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:

Ulaanbaatar, la vibrante capital de Mongolia, ofrece una mezcla única de historia y modernidad. Los visitantes pueden explorar templos budistas antiguos, disfrutar de la vibrante vida nocturna y degustar la deliciosa cocina mongola, famosa por sus carnes y productos lácteos.

Altai, un paraíso natural ruso, ofrece impresionantes paisajes montañosos, ríos cristalinos y una rica gastronomía con platos tradicionales como el kurt, queso de leche de yegua, y el beshbarmak, un guiso de carne y pasta.

Bayan-Ölgii, en Mongolia, es un destino turístico fascinante, famoso por su impresionante caza con águilas y su rica gastronomía nómada, que incluye platos tradicionales como el Beshbarmak, un festín de carne y fideos.