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Descubriendo Sana'a, la Joya Histórica de Yemen
Introducción
Sana'a, la capital de Yemen, es una de las ciudades más antiguas del mundo, con una historia que se remonta a la época preislámica. Conocida por su arquitectura distintiva y su rica cultura, Sana'a es un destino fascinante para los viajeros que buscan una experiencia única.
Arquitectura Histórica
El casco antiguo de Sana'a, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es famoso por sus torres de viviendas de varios pisos construidas con ladrillos de barro y decoradas con intrincados patrones de yeso blanco y vidrio de colores. Estas casas, algunas de las cuales tienen más de 400 años, son un testimonio de la habilidad y la creatividad de los artesanos yemeníes.
La Gran Mezquita de Sana'a
La Gran Mezquita de Sana'a es uno de los lugares más sagrados del Islam y una de las primeras mezquitas construidas en el mundo. Aunque ha sido renovada y ampliada a lo largo de los siglos, la mezquita conserva muchas de sus características originales, incluyendo las columnas de madera tallada y los techos de tejas de barro.
El Mercado de Bab al-Yemen
El bullicioso mercado de Bab al-Yemen es el corazón comercial de Sana'a. Aquí, los visitantes pueden comprar todo, desde especias y joyas hasta textiles y artesanías locales. El mercado también es un excelente lugar para probar la cocina yemení, que incluye platos como el salta, un estofado picante de carne y verduras, y el bint al-sahn, un pastel de miel y mantequilla.
Los Alrededores de Sana'a
Los alrededores de Sana'a también tienen mucho que ofrecer. Al norte de la ciudad se encuentra la antigua ciudad de Thula, conocida por sus murallas de piedra y sus casas de torres. Al oeste, los visitantes pueden explorar la ciudad de Jibla, famosa por su mezquita y su antiguo palacio. Y al este, se encuentra la ciudad de Marib, hogar de la antigua presa de Marib, una de las maravillas de la ingeniería del mundo antiguo.
Consejos para Viajeros
Debido a la situación política y de seguridad en Yemen, se recomienda a los viajeros que se informen bien antes de planificar un viaje a Sana'a. Sin embargo, para aquellos que deciden visitar, la ciudad ofrece una rica mezcla de historia, cultura y hospitalidad que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar.
Productos gastronómicos de Sana'a
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Haneeth
El Haneeth es uno de los platos más populares de Sana'a. Es un plato de carne de cordero que se cocina lentamente en un horno de barro hasta que se vuelve tierno y jugoso. La carne se sazona con una mezcla de especias y se sirve con arroz y una salsa de tomate picante.
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Salta
La Salta es considerada el plato nacional de Yemen. Es una especie de estofado que se prepara con carne de cordero, verduras y una salsa a base de fenogreco. Se sirve caliente en un plato de barro y se come con pan plano. Es un plato muy sabroso y nutritivo.
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Bint Al-Sahn
El Bint Al-Sahn es un postre tradicional de Sana'a. Es una especie de pastel de hojaldre que se hornea hasta que se vuelve dorado y crujiente. Se cubre con miel y se sirve caliente. Es un postre muy dulce y delicioso, perfecto para terminar una comida.
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Café árabe
El café árabe es una parte importante de la cultura de Sana'a. Se prepara con granos de café recién tostados y se sirve en pequeñas tazas. El café árabe es fuerte y aromático, y a menudo se sirve con dátiles o dulces.
Lugares gastronómicos destacados de Sana'a
Desde restaurantes tradicionales hasta modernos cafés, Sana'a ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de su rica gastronomía. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante Hadramout
Ubicado en el corazón de Sana'a, el Restaurante Hadramout es conocido por su excelente cocina yemení. Aquí podrás degustar platos tradicionales como el Mandi, un plato de arroz con carne, y el Fahsa, un estofado de carne. Además, el ambiente acogedor y el servicio amable hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Café Shaibani
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, el Café Shaibani es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de cafés y tés, así como deliciosos postres yemeníes. Además, su ubicación en el centro de la ciudad te permitirá disfrutar de las vistas de Sana'a mientras degustas sus delicias.
Restaurante Al Khair
El Restaurante Al Khair es otro de los lugares destacados de Sana'a para disfrutar de la gastronomía yemení. Este restaurante ofrece una amplia variedad de platos tradicionales, como el Haneeth, un plato de carne asada, y el Bint Al Sahn, un postre a base de miel y masa. Además, su ambiente familiar y su excelente servicio hacen de este lugar una opción ideal para una comida en familia o con amigos.
Taberna Al Shamahi
La Taberna Al Shamahi es un lugar con encanto en Sana'a, conocido por su excelente selección de vinos y su ambiente acogedor. Aquí podrás disfrutar de una amplia variedad de tapas y platos típicos yemeníes, maridados con los mejores vinos de la región. Además, su ubicación en el centro de la ciudad hace de este lugar una opción perfecta para una cena romántica o una noche con amigos.
Actividades Deportivas en Yemen (Sanaa)
Senderismo y Trekking
Yemen, especialmente la región de Sanaa, ofrece una variedad de rutas de senderismo y trekking. Puedes explorar las montañas de Haraz y disfrutar de las impresionantes vistas de los paisajes montañosos y los antiguos pueblos de montaña.
Escalada
Yemen es conocido por sus altas montañas y acantilados, lo que lo convierte en un lugar ideal para la escalada. Los acantilados de piedra caliza en la región de Sanaa son particularmente populares entre los escaladores.
Fútbol
El fútbol es el deporte más popular en Yemen. Aunque no hay muchos estadios en Sanaa, puedes encontrar partidos de fútbol locales en los parques de la ciudad y unirse a ellos es una excelente manera de interactuar con los lugareños.
Buceo
Aunque Sanaa está tierra adentro, Yemen tiene una costa impresionante en el Mar Rojo y el Océano Índico. Puedes hacer un viaje a estas áreas para disfrutar del buceo y explorar la rica vida marina de Yemen.
Lugares cercanos a Sana'a
Si estás en Sana'a y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
4 de Octubre de 2023
Yemen
