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Descubriendo Lastres: La Joya Costera de Asturias
Introducción
Ubicado en el corazón de la verde Asturias, Lastres es un encantador pueblo pesquero que ha conservado su autenticidad y encanto a lo largo de los siglos. Con sus calles empinadas y serpenteantes, sus casas de colores y su impresionante vista al mar Cantábrico, Lastres es un destino turístico que no debe pasarse por alto.
El Pueblo de Lastres
Lastres, también conocido como San Martín del Sella, es un pintoresco pueblo que parece sacado de una postal. Sus calles estrechas y empedradas, flanqueadas por casas de colores con balcones de hierro forjado, ofrecen una visión de la vida en la Asturias rural. La Iglesia de Santa María de Sábada, una joya del barroco asturiano, y el Faro de Lastres, que ofrece una vista panorámica del mar Cantábrico, son dos de los principales puntos de interés en el pueblo.
La Costa y el Puerto
El puerto de Lastres, aún en funcionamiento, es uno de los más importantes de Asturias. Aquí, los visitantes pueden ver a los pescadores locales en acción, y quizás incluso comprar pescado fresco para la cena. La costa de Lastres también es famosa por sus playas, como la Playa de Lastres y la Playa de la Griega, ambas ideales para un día de sol y mar.
La Gastronomía
La gastronomía es uno de los grandes atractivos de Lastres. Los mariscos frescos son la estrella del menú en la mayoría de los restaurantes locales, con platos como la fabada asturiana, el cachopo y la sidra natural, todos ellos imprescindibles para los visitantes.
Los Alrededores
Los alrededores de Lastres también tienen mucho que ofrecer. El Museo del Jurásico de Asturias, situado a pocos kilómetros del pueblo, es una visita obligada para los amantes de los dinosaurios. La Sierra del Sueve, con sus impresionantes vistas y su rica flora y fauna, es ideal para los amantes del senderismo. Por último, la cercana ciudad de Oviedo, con su casco antiguo medieval y su vibrante vida nocturna, es perfecta para aquellos que buscan un poco de vida urbana.
El Encanto de Lastres
Con su encanto rústico, su impresionante costa y su deliciosa gastronomía, Lastres es un destino que encantará a cualquier visitante. Ya sea que busques un retiro tranquilo en la naturaleza, una inmersión en la cultura local o simplemente un lugar para relajarte y disfrutar de la buena comida, Lastres tiene algo para ti.
Productos gastronómicos de Lastres
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Mariscos y pescados
Lastres, siendo un pueblo pesquero, es famoso por sus mariscos y pescados frescos. Los restaurantes locales ofrecen una amplia variedad de platos de mariscos, incluyendo almejas, mejillones, langostinos y centollos. Los pescados más populares incluyen la merluza, el bonito y el rodaballo, todos capturados localmente y preparados de manera tradicional.
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Fabada Asturiana
La fabada asturiana es un plato tradicional de la región de Asturias y es muy popular en Lastres. Este plato consiste en un guiso de alubias blancas, chorizo, morcilla y lacón. Es un plato abundante y sabroso que se sirve caliente, ideal para los días fríos.
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Sidra Asturiana
La sidra es una bebida emblemática de Asturias y Lastres no es una excepción. La sidra se produce a partir de manzanas locales y se sirve en sidrerías, donde se vierte de una altura para airear la bebida y mejorar su sabor. La sidra asturiana es una parte integral de la cultura y la gastronomía de Lastres.
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Queso de Cabrales
Aunque el queso de Cabrales se produce en el concejo de Cabrales, también es muy popular en Lastres. Este queso azul fuerte se hace con leche de vaca, oveja y cabra, y se cura en cuevas naturales. El queso de Cabrales es famoso por su sabor intenso y su textura cremosa.
Lugares gastronómicos destacados de Lastres
Desde acogedoras sidrerías hasta restaurantes con vistas al mar, Lastres ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de la rica gastronomía asturiana. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante El Barrigón de Bertín
Ubicado en el corazón de Lastres, el Restaurante El Barrigón de Bertín es famoso por su cocina asturiana. Aquí podrás degustar platos tradicionales como la fabada asturiana, el cachopo y los pescados y mariscos del Cantábrico. Además, su terraza con vistas al mar y su excelente servicio hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Sidrería El Escanu
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, la Sidrería El Escanu es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos asturianos, como la tortilla de patatas, la fabada y el queso cabrales. Además, su extensa carta de sidras te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de sidras asturianas.
Restaurante Casa Eutimio
Con vistas al puerto de Lastres, el Restaurante Casa Eutimio es un lugar emblemático de la gastronomía asturiana. Su cocina se basa en productos locales de alta calidad, ofreciendo platos como el arroz con bogavante, la merluza a la sidra y el pastel de cabracho. Su ambiente acogedor y su excelente servicio hacen de este lugar una opción ideal para una comida especial.
Actividades Deportivas en Lastres, Asturias
Senderismo
Lastres ofrece una variedad de rutas de senderismo que permiten disfrutar de su impresionante paisaje costero y montañoso. La Ruta del Alba, la Ruta de los Miradores y la Ruta de la Sierra del Sueve son algunas de las más populares.
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Pesca
Gracias a su ubicación costera, Lastres es un lugar ideal para la pesca. Tanto si eres un pescador experimentado como si estás empezando, podrás disfrutar de esta actividad en sus aguas.
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Piragüismo
El río Sella, cercano a Lastres, es famoso por su descenso en canoa. Esta actividad es apta para todas las edades y niveles de experiencia, y es una forma divertida y emocionante de disfrutar del hermoso paisaje asturiano.
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Buceo
Las aguas cristalinas del Mar Cantábrico que bañan Lastres son perfectas para el buceo. Podrás explorar su rica vida marina y, si tienes suerte, ver algunos de los barcos hundidos que descansan en su lecho marino.
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Lugares cercanos a Lastres
Si estás en Lastres y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
5 de Febrero de 2024
España
