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Estonia: Un Tesoro Báltico
Introducción
Estonia, oficialmente conocida como la República de Estonia, es un país situado en el norte de Europa. Es uno de los tres países bálticos y está bordeado por el golfo de Finlandia al norte, el mar Báltico al oeste, Letonia al sur y Rusia al este. Estonia es conocida por su rica historia, su impresionante arquitectura medieval y su belleza natural, que incluye vastos bosques y más de 1.500 lagos.
La encantadora Tallin
La capital de Estonia, Tallin, es una de las ciudades medievales mejor conservadas de Europa y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El casco antiguo de Tallin, con sus calles adoquinadas y sus edificios de colores pastel, es un lugar de visita obligada. Aquí se puede visitar la iglesia de San Olaf, el ayuntamiento de Tallin y la catedral de Alejandro Nevski, entre otros lugares de interés.
Parques Nacionales y Reservas Naturales
Estonia es un paraíso para los amantes de la naturaleza. El país cuenta con cinco parques nacionales y numerosas reservas naturales. El Parque Nacional Lahemaa, el más grande del país, es famoso por sus bosques, sus pantanos y su costa rocosa. El Parque Nacional de Soomaa, conocido como el "reino de los pantanos", es otro destino popular, especialmente durante la "quinta estación", cuando las inundaciones cubren gran parte del parque.
La isla de Saaremaa
Saaremaa es la mayor de las islas estonias y es conocida por sus paisajes pintorescos, sus molinos de viento y su castillo medieval. La isla es también famosa por sus meteoritos y cráteres, siendo el cráter de Kaali el más conocido y accesible para los visitantes.
La cultura estonia
La cultura estonia es rica y diversa, con fuertes influencias de sus vecinos nórdicos y bálticos. El país es conocido por su tradición folclórica, que incluye danzas, canciones y cuentos populares. El Festival de la Canción de Estonia, que se celebra cada cinco años, es uno de los eventos culturales más importantes del país. Además, Estonia tiene una floreciente escena de arte y diseño, con numerosos museos y galerías de arte.
Gastronomía
La gastronomía estonia es simple y rústica, con platos que suelen incluir patatas, cereales, pescado y carne de cerdo. Algunos de los platos tradicionales más populares son el sürsilill (cerdo en salmuera), el verivorst (morcilla) y el kama (un postre hecho con harina de varios cereales). La cerveza es la bebida alcohólica más popular en Estonia, aunque el vodka y el licor de hierbas también son comunes.
Productos gastronómicos de Estonia
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Sopa de remolacha
La sopa de remolacha es un plato tradicional de Estonia. Se elabora con remolacha, patatas, zanahorias y cebolla, y se suele servir con un chorrito de nata agria. Esta sopa es muy nutritiva y se consume especialmente durante los meses de invierno.
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Verivorst
El verivorst es una morcilla estonia que se consume tradicionalmente durante la Navidad. Se elabora con sangre de cerdo, cebolla y cebada. A menudo se sirve con chucrut y patatas hervidas. Es un plato muy sabroso y una parte importante de la cultura culinaria de Estonia.
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Kama
Kama es un producto único de Estonia. Es una mezcla de granos molidos que se utiliza para hacer postres y bebidas. Tradicionalmente, se mezcla con suero de leche para hacer una bebida refrescante, pero también se puede utilizar para hacer postres como pudines y helados.
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Queso estonio
Estonia es famosa por su queso, especialmente el queso de cabra. Los quesos estonios son conocidos por su sabor suave y cremoso. Algunos de los quesos más populares incluyen el queso de cabra, el queso de oveja y el queso de vaca. Estos quesos se pueden disfrutar solos o en una variedad de platos.
Lugares gastronómicos destacados de Estonia
Estonia es un país con una rica tradición culinaria, donde se mezclan los sabores del norte de Europa con los del este. Desde restaurantes de alta cocina hasta acogedoras tabernas, aquí te presentamos algunos de los lugares más destacados para disfrutar de la gastronomía estonia:
Restaurante NOA
Ubicado en la capital, Tallin, el Restaurante NOA es uno de los más prestigiosos de Estonia. Con vistas al mar Báltico, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única, con platos que combinan la tradición estonia con técnicas modernas. Entre sus especialidades se encuentran el cordero asado con hierbas silvestres y el pescado fresco del día. El ambiente elegante y el servicio impecable hacen de NOA una opción perfecta para una ocasión especial.
Taberna Kuldse Notsu Kõrts
Si buscas una experiencia más auténtica, la Taberna Kuldse Notsu Kõrts en Tallin es una excelente opción. Este lugar, con su ambiente rústico y acogedor, es famoso por sus platos tradicionales estonios, como el cerdo asado, las salchichas caseras y el pan negro. Además, su extensa carta de cervezas locales te permitirá degustar algunas de las mejores cervezas de Estonia.
Restaurante Alexander
En la isla de Muhu se encuentra el Restaurante Alexander, considerado uno de los mejores de Estonia. Este restaurante, situado en un hermoso entorno natural, se caracteriza por su cocina de temporada, que utiliza ingredientes locales para crear platos innovadores con un toque estonio. Entre sus platos más destacados se encuentran el cangrejo de río con manzana y eneldo y el venado con bayas silvestres.
Taberna Leib
En el corazón de Tallin, la Taberna Leib ofrece una experiencia culinaria única. Este establecimiento, con su ambiente cálido y su música en vivo, es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina estonia en un entorno relajado. Sus platos, que varían según la temporada, incluyen especialidades como el pan negro casero, el arenque del Báltico y la sopa de remolacha.
Actividades Deportivas en Estonia
Senderismo
Estonia cuenta con una gran cantidad de parques nacionales y reservas naturales, lo que la convierte en un lugar ideal para el senderismo. El Parque Nacional de Lahemaa es uno de los destinos más populares para esta actividad.
Ciclismo
El ciclismo es una excelente manera de explorar Estonia. Hay numerosas rutas ciclistas que atraviesan hermosos paisajes naturales y ciudades históricas. La Ruta Ciclista del Mar Báltico es una de las más populares.
Remo
Estonia cuenta con numerosos lagos y ríos, lo que la convierte en un lugar ideal para el remo. El Lago Peipus, el quinto lago más grande de Europa, es un lugar popular para esta actividad.
Esquí de fondo
En invierno, el esquí de fondo es una actividad popular en Estonia. Hay numerosas pistas de esquí de fondo en todo el país, incluyendo el Parque de Esquí de Otepää, que es conocido como la "capital de invierno" de Estonia.
Golf
Estonia cuenta con varios campos de golf de alta calidad. El Estonian Golf & Country Club, situado a las afueras de Tallin, es uno de los mejores campos de golf de Europa.
Lugares cercanos a Estonia (Estonia)
Si estás en Estonia y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
9 de Septiembre de 2023
Estonia
