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Guimarães: Cuna de la Nación Portuguesa y Patrimonio de la Humanidad
Guimarães, una ciudad situada en el distrito de Braga, en la región Norte de Portugal, es conocida como la cuna de la nación portuguesa. Esta ciudad histórica, que ha jugado un papel crucial en la formación de Portugal, es un destino turístico de gran importancia, con su centro histórico declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001.
El Centro Histórico de Guimarães
El centro histórico de Guimarães es un laberinto de calles estrechas y plazas encantadoras, lleno de edificios medievales bien conservados. Entre los lugares de interés se incluyen el antiguo Palacio de los Duques de Braganza, una impresionante fortaleza del siglo XV, y la Iglesia de Nossa Senhora da Oliveira, con su impresionante fachada gótica.
El Castillo de Guimarães
El Castillo de Guimarães, una fortaleza del siglo X que domina la ciudad desde una colina, es uno de los lugares más emblemáticos de Portugal. Se cree que es el lugar de nacimiento del primer rey de Portugal, Afonso Henriques, y es un símbolo de la independencia y la identidad nacional de Portugal.
El Monte da Penha
El Monte da Penha, una colina que se eleva sobre Guimarães, ofrece unas vistas panorámicas impresionantes de la ciudad y sus alrededores. En la cima de la colina se encuentra el Santuario de Penha, un lugar de peregrinación popular, y un parque natural con senderos para caminar y áreas de picnic.
La Cultura y la Gastronomía de Guimarães
Guimarães es también famosa por su rica cultura y gastronomía. La ciudad alberga varios festivales y eventos culturales a lo largo del año, incluyendo el Festival Internacional de Cine de Guimarães y la Feria Afonsina, una feria medieval que se celebra en junio. La gastronomía de Guimarães es conocida por sus platos tradicionales, como el bacalao a la minhota y el vinho verde, un vino joven y fresco de la región.
El Parque de la Ciudad y el Museo de Alberto Sampaio
El Parque de la Ciudad, un amplio espacio verde en el corazón de Guimarães, es un lugar perfecto para relajarse y disfrutar de la naturaleza. El Museo de Alberto Sampaio, por otro lado, alberga una impresionante colección de arte sacro y objetos históricos, incluyendo joyas, textiles y esculturas.
Productos gastronómicos de Guimarães
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Tortas de Guimarães
Las Tortas de Guimarães son un postre tradicional de la ciudad. Son pequeñas tartas hechas con almendras, azúcar y huevos. Tienen una textura suave y un sabor dulce y almendrado. Son muy populares durante las festividades y se pueden encontrar en la mayoría de las pastelerías de la ciudad.
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Vinho Verde
Guimarães se encuentra en la región de Vinho Verde, famosa por su vino verde. Este vino es ligero y fresco, con un ligero toque de burbujas. Se produce en una variedad de estilos, incluyendo blanco, rosado y tinto. El vino verde es el acompañamiento perfecto para los mariscos y pescados de la región.
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Francesinha
Aunque originaria de Oporto, la Francesinha también es muy popular en Guimarães. Este sándwich consta de pan, jamón, linguiça (un tipo de salchicha portuguesa), bistec o asado de carne y queso, todo cubierto con una salsa de tomate y cerveza caliente. Es un plato contundente y delicioso, ideal para los días fríos.
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Bacalhau à Minhota
El Bacalhau à Minhota es un plato tradicional de la región de Minho, donde se encuentra Guimarães. Este plato de bacalao se fríe y luego se cubre con una salsa de cebolla y ajo. Se sirve con patatas fritas y es un plato muy popular en los restaurantes locales.
Lugares gastronómicos destacados de Guimarães
Guimarães, cuna de Portugal, es también un lugar donde la gastronomía juega un papel importante. Desde restaurantes de alta cocina hasta tabernas tradicionales, la ciudad ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de su rica gastronomía. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante Histórico by Papaboa
Ubicado en el corazón de Guimarães, el Restaurante Histórico by Papaboa es conocido por su excelente cocina portuguesa. Aquí podrás degustar platos tradicionales como el bacalao a la brasa, el arroz de pato y el famoso cochinillo asado. Además, el ambiente elegante y el servicio amable hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Taberna Trovador
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, la Taberna Trovador es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos portugueses, como el bacalao a la brasa, las sardinas asadas y el pulpo a la gallega. Además, su extensa carta de vinos te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de vinos portugueses.
Restaurante São Gião
El Restaurante São Gião es un lugar de referencia en Guimarães. Con una cocina basada en la tradición portuguesa, ofrece platos como el cabrito asado, el bacalao dorado o el arroz de marisco. Su ambiente acogedor y su excelente servicio hacen de este restaurante una opción ideal para disfrutar de la gastronomía local.
Taberna Londrina
La Taberna Londrina es un lugar con historia y tradición en Guimarães. Con una oferta gastronómica basada en los productos locales, podrás disfrutar de platos como la alheira de Mirandela, el bacalao a la minhota o el pollo a la brasa. Además, su carta de vinos te permitirá descubrir los mejores caldos de la región.
Actividades Deportivas en Guimarães
Fútbol
Guimarães es hogar del Vitória Sport Clube, un equipo de la Primeira Liga. Los turistas pueden visitar el estadio D. Afonso Henriques y disfrutar de un emocionante partido de fútbol.
Senderismo
La ciudad está rodeada de hermosos paisajes naturales, ideales para el senderismo. Puedes explorar la montaña de Penha y disfrutar de las impresionantes vistas de la ciudad.
Ciclismo
Guimarães ofrece varias rutas de ciclismo que permiten a los visitantes descubrir la ciudad y sus alrededores. Puedes alquilar una bicicleta y disfrutar de un agradable paseo por las calles históricas de la ciudad o por los senderos naturales de la zona.
Golf
Para los amantes del golf, el cercano club de golf de Rilhadas ofrece un desafiante campo de 18 hoyos. Es un lugar perfecto para disfrutar de un día de golf rodeado de un hermoso paisaje.
Lugares cercanos a Guimarães
Si estás en Guimarães y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
11 de Marzo de 2024
Portugal
