Productos gastronómicos de Santa Marta

• Pescado Frito

  Santa Marta, siendo una ciudad costera, es famosa por su pescado frito. Este plato se prepara con pescado fresco, que se sazona con sal y limón, se empaniza con harina y luego se fríe hasta que esté crujiente. Se sirve con arroz de coco, patacones (plátanos verdes fritos) y una ensalada fresca de tomate y cebolla.

• Arroz con Coco

  El arroz con coco es un plato típico de la región caribeña de Colombia, y Santa Marta no es la excepción. Este plato se prepara caramelizando el coco con azúcar hasta obtener una textura similar a la del caramelo. Luego se agrega el arroz y se cocina hasta que esté tierno. Es un acompañante perfecto para el pescado frito.

• Arepa de Huevo

  La arepa de huevo es otro producto gastronómico popular en Santa Marta. Es una arepa de maíz frita que se abre para agregar un huevo crudo en su interior, luego se vuelve a freír hasta que el huevo esté cocido. Es un desayuno o aperitivo común en la región y se puede encontrar en casi todos los puestos de comida callejera.

• Coctel de Camarones

  El coctel de camarones es una delicia que se sirve en las playas de Santa Marta. Este coctel se prepara con camarones frescos, salsa de tomate, mayonesa, limón y se sirve frío. Es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar mientras se disfruta de la vista al mar.

• Ceviche

  Originario de Perú pero popular en muchos países costeros sudamericanos, el ceviche es un plato refrescante hecho con pescado crudo marinado en jugo de cítricos, generalmente limón o lima, y aderezado con cebolla, cilantro y ají. Es conocido por su frescura y sabor vibrante.

• Empanadas

  Estas son pastas rellenas que se pueden encontrar en casi todos los países de Sudamérica, aunque sus rellenos y formas pueden variar significativamente de un lugar a otro. Las empanadas pueden estar rellenas de carne, pollo, queso, jamón, o combinaciones de ingredientes como carne con aceitunas y huevos. Se pueden hornear o freír, y son populares como bocadillos o comidas rápidas.

• Pisco

  Pisco es un aguardiente de uvas que es muy popular en Perú y Chile, donde cada país tiene su propia denominación de origen y tradiciones únicas de producción. Es el ingrediente principal del famoso cóctel Pisco Sour, que combina pisco con jugo de limón, clara de huevo, azúcar y amargo de angostura. Este licor es una bebida distintiva de la región y es celebrado con festivales y competiciones en ambos países.